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美國山核桃(Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory，原產北美大陸的美國和墨西哥北部，現已成為世界性的干果類樹種之一。由于其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間。

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保質期 300 產品標準號 GB/T22165 產品類別 碧根果/長壽果 等級 合格品 口味 奶油口味 ** 三盈食品 生產廠家 臨安市三盈食品有限公司 衛生許可證 330118010681 原產地 浙江 是否進口 否 售賣方式 散裝 生產日期 近期生產 儲藏方法 置于25°C以下密封保存 原料和配料 **碧根果，食用鹽，白砂糖 生產許可證編號QS 330118010681 是否手剝 手剝 是否開口 開口 凈含量（規格） 2500g 包裝規格 5斤/箱