沈萬三家宴系列 沈廳——江南巨富沈萬三之家，由其后裔沈本仁于清乾隆七年建成。而沈廳家蹄，是沈萬三招待貴賓的*菜肴。“家有宴席，必有酥蹄”，經過幾**的演變，沈廳家蹄已成為周莊逢年過節、喜慶婚嫁的主菜，亦是招待賓客的**菜肴。 “沈廳家蹄”的用料十分講究，以肥瘦適中的豬后腿為原料，加入調制的配料，入砂鍋經一天一夜煨燜而成。制成的蹄膀皮色醬紅、香氣四溢，肥而不膩，酥而不爛，皮肥肉鮮，甜咸相宜，滋味無窮。 本產品經真空包裝，高溫殺菌，與傳統包裝比，既保持原有風味，又延長其保質期，食用方便，為家宴，旅游，饋贈之佳品。

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