本機特點
1、采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面較為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質更加穩定,不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調,操作方便。
2、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確保制品密度,從而**了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性**,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,遠遠**過手工制作的產品。
3、產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、花卷、蔥油卷、辣椒卷、面包等。
4、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用****產品,外形美觀,符合地區食品衛生標準。
5、本機采用高品質數字控制,人性化的控制面板,控制準確**。5分鐘即可自如操作。
6、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。
7、結構合理,拆裝維修*,清洗方便。
8、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
9、工作效率相當于12到18個工人同時手工制作饅頭,真正的低投入、高收效,節省投資。具體操作如下:
1) **用壓面機預壓成面帶,根據做饅頭的大小以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙,對面帶的寬度和厚度有一定要求,一般來說,面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等,面帶的厚度比兩面輥之間的間隙要大。
2) 將預壓成的面帶放到送面機構的送面輥上,注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協調,即不能太快,也不能太慢。太慢*拽拉面帶,造成面帶變窄,使送面量不足,造成重量誤差。
3) 壓面輥的作用是把送面機構送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥間隙的選取和所需要饅頭的重量、外形、卷實等因素有關。壓面輥之間的間隙是確定卷制成面卷直徑的主要因素,所以在開始生產時要多試幾次,才能比較好地確定壓面輥的間隙。另外要注意壓面輥下方的鏟刀一定要與壓面輥貼合好,不能有較大的間隙,每次生產**定要及時檢查和清理上面的面渣。
4) 經壓面輥壓制過來的面皮經輸送帶**送至壓邊輥,壓邊輥有2個,靠近電器控制一側的壓邊輥是將面帶用適當的壓力壓在輸送帶上,然后經輸送帶送至卷面輥。由于面帶和輸送帶之間有一定的粘合力,便于把面帶卷實。但注意也不能把面帶壓得過緊,過緊了也不好卷。而另一個壓邊輥所起的作用是:當面帶卷成面卷后,這一側的面邊要正好在面卷的底部中間,而通過壓邊輥的適當壓力可將該面邊壓薄一些,在卷好的面卷底部中間就不致過厚,饅頭底部就比較好看。另外在卷面輥卷面時和卷面后,面卷底部不易擺動走偏,同樣也要注意不能壓得過緊,壓得過緊有時影響輸送帶正常的行走速度,甚至粘面。
5) 經壓邊輥壓制的面帶的兩邊,經輸送帶送至卷面輥,卷面輥的作用是將面帶卷成面卷。
注意事項:
一是卷面輥下端距輸送帶間的間隙要調整好,一般情況下是將間隙調整成面帶厚度的三分之一即可。
二是卷面輥的轉速與輸送帶的速度要匹配,要看輸送帶送來的面片是否馬上被卷面輥卷起,如果很快被卷起,說明卷面輥的速度還是可以的。如果不能很快被卷起,則說明卷面輥速度有些慢,但同時卷面輥對剛卷起的面卷還要有一點擠壓的動作,(即也要注意卷面輥速度不能太快,否則將造成面卷翻過來從而造成面柱空心)。
三是要注意面的軟硬度,面太硬*卷成空心。面太軟有時則不易被卷起,且面卷經切刀切制*粘在輸送帶上,不易拿起,*變形。一般取比例面:水=1:0.43左右。
四是要注意面皮的厚度。一般來說面皮越厚,越不容易卷成實心,而面皮厚度的先取與饅頭的重量、外形尺寸、壓面輥的長度以及壓面輥之間的間隙等因素有關,根據我們試驗情況,面皮厚度不**過6mm左右為宜。卷面輥的末端還有一輔助輥,該輔助輥作用有2個,一是將卷面輥卷成的面卷進行導向,向切刀方向輸送;二是可調整對面卷的壓力,使面卷減少或沒有空心。
主要設備參數:
頭產量:900-8000個/小時
饅頭重量:15-150克/個 900-8000個/h(特殊規格可按用戶要求定做)
功 率 :1.5-2.2kw
電源:220 v/ 380v
重 量:約450kg
外型尺寸:2600*650*1500mm
3000*650*1500mm
配套**:
可以根據您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、壓面機等。
>>>>> ※買家須知※ <<<<<
一、支付方式
1. 網上訂購
2. 銀行轉賬、匯款
3. 貨到付款(注:須付30%訂金,余款貨到付清)
二、關于運費承擔:
磊金機械廠**產品報價均為不含運費、稅費、安裝調試費。因為發貨方式不一樣還有發貨地點不一樣,普通物流與快遞運費價格是不一樣的,到每個地方的運費也不同。
三、關于產品圖片:
本產品圖片依照實際機器拍攝(有的經過軟件處理),因相機拍攝與實際產品難免有成色誤差,一切以實物為準。
四、物流發貨:
西北、東北、西南各省時間為5-7天不等,個別地方由于不確定因素時間為7天以上。除以上的三個地區之外,其他各省份到貨時間為3-5天,河北省內到貨時間為1-2天。
五、關于簽收貨物:
產品發貨均走的是德邦(有德邦網點的地區)取貨時需憑收貨人本人身份證,收貨時在快遞或托運公司工作人員面前開包驗貨,貨物在運輸路程中出現丟失或損壞就不要簽收。
應當面退回或者向貨運公司進行索賠。若在簽收后不能出具證明的情況下提出貨物丟失或損壞,由運輸造成的損失需要買家自行承擔.謝謝合作!
六、關于退/換貨
如非質量問題,用戶要求退貨,需要承擔來回運費和賠償機器百分之十金額做為補嘗。
七、關于總體評價:
收到貨后,感覺機器好,服務好,請及時給予**。由于物流快遞的原因,導致客戶收貨時間的推遲,物流快遞是網絡購物無法避免的環節。
如果客戶收到貨后機器質量沒有問題,而且沒有任何損壞,客戶提出退換要求的一律不予受理,因此請那些想體驗網購或者沒有想好是否要購買產品的客戶。
八、關于售后:
本店所有設備均保修一年,保修期間可**發小配件。終身技術指導。請勿輕易中評或差評,有不滿意請聯系客服,相信沒有解決不了的問題!
營銷 : 特價 ;
外形尺寸 : 3600*650*1400(mm) ;
生產速度 : 1000---9000個(kg/h) ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備 ;
功率 : 1.5--2.2(kw) ;
型號 : 60 ;
** : 磊金 ;
可生產產品類型 : 包子,饅頭花卷。油卷 ;
加工定制 : 是 ;