這里一噸是33包韓國(guó)幼砂糖比普通砂糖顆粒更細(xì)，較易溶解，特別在打發(fā)蛋白時(shí)，易溶解的優(yōu)點(diǎn)能使烤出的蛋糕不會(huì)因?yàn)樘菦]溶解而出現(xiàn)褐色的小點(diǎn)點(diǎn)（褐色小點(diǎn)實(shí)際是沒有溶解的白砂糖顆粒）。**細(xì)砂糖能及時(shí)溶解，使蛋白打發(fā)細(xì)膩穩(wěn)定。比普通砂糖顆粒更細(xì)，更適合烘焙，普通砂糖因?yàn)轶w積大，不容易溶，所以做西點(diǎn)的效果并不理想。

精制幼砂糖即精制小粒砂糖，因其純凈度高，蔗糖份含量達(dá)到99.8%以上，水份含量較少。具有晶粒小、均勻、松散，易溶化，易貯藏，不易受潮結(jié)塊等優(yōu)點(diǎn)。是精制糕點(diǎn)面包、烘焙食品等各類食品制造的理想輔料。韓國(guó)產(chǎn)**精制白砂糖，顆粒精細(xì)、目數(shù)均勻、色澤潔白、指標(biāo)穩(wěn)定、溶水性強(qiáng)，質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)同類產(chǎn)品。

砂糖的主要作用：

1、增加制品甜味，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、表皮顏色，在烘烤過程中，蛋糕表面變成褐色并散發(fā)出香味。

3、填充作用，使面糊光滑細(xì)膩，產(chǎn)品柔軟，這是糖的主要作用。

4、裝飾餅干等西點(diǎn)表面，也非常漂亮。


還原糖分≤ : 100（%） ;
蔗糖分≥ : 100（%） ;
粒度 : 0.1（mm） ;
保質(zhì)期 : 24（個(gè)月） ;
** : TS ;
原產(chǎn)地 : 韓國(guó) ;
是否進(jìn)口 : 是 ;
產(chǎn)品類別 : 白糖 ;
建議零售價(jià) : ¥6300.00 ;

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**名稱 : 雀巢 家樂 立頓 公爵 吉百利 好時(shí) 佳樂 金冠
倉(cāng)庫(kù) 1 : 地址：廣州 - 廣州 廣州市海珠區(qū)