拓鑫商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，它是通過電子線路板組成部份產(chǎn)生交變磁場，當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線面在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

佛山市拓鑫電器制造有限公司是一家集專門研發(fā)、設計、制造、銷售、安裝及服務于一體的現(xiàn)代化專業(yè)商用廚房電磁爐制造公司。公司設計電磁爐安全理念，具有雄厚的研發(fā)實力，齊全現(xiàn)金的生產(chǎn)檢測設備，科學的管理體系。自成立以來，公司以高科技、實用性的產(chǎn)品、良好的信譽，樹立了良好的口碑，公司產(chǎn)品已**全國，部分產(chǎn)品**東南亞及歐美地區(qū)，贏得了廣大用戶的支持和推崇，公司開發(fā)的大功率商用電磁爐,*節(jié)能電磁爐已成為餐飲界新置和較新?lián)Q代的可以選擇。
公司以市場需求為導向、科技進步為動力、雄厚的實力為**、廣泛聽取客戶意見，吸納科技人才深入調(diào)研各地烹調(diào)、飲食習慣。自有知識產(chǎn)權(quán)的各式節(jié)能、*、安全、環(huán)保的產(chǎn)品，**了用戶的信賴和*部門的認可。公司機芯采用*創(chuàng)的模塊化電路設計，應用較**的芯片技術(shù)，使得整機具備高可靠性、高耐用性，處于國內(nèi)良好水平！現(xiàn)已擁有電磁灶系列產(chǎn)品：單頭、雙頭小炒爐，大炒爐，煲湯爐，蒸柜等一系列產(chǎn)品，功率可從3Kw至 35Kw。以其操作簡單,使用方便,加熱速度快,熱**以及*的節(jié)能效果已逐步成為傳統(tǒng)加熱設備的終結(jié)者，并具有無明火、**、無廢氣排放、安全性好、美觀耐用等多方面優(yōu)點，我公司生產(chǎn)的大功率電磁灶，可進行煎、炸、煮等所有中西餐烹飪，具有非常強勁的功率（火力）和可靠性，其人性化設計體現(xiàn)了人與灶具的**結(jié)合，廣泛配套于大型廠礦，企事業(yè)單位，學校，賓館酒店及連鎖餐飲業(yè)之廚房設施中，成為每一位顧客環(huán)保、節(jié)能及省錢的助手。
公司將本著"誠信經(jīng)營、追求卓越、*和諧、多元共贏"的宗旨，以加速推動以電磁加熱設備替換傳統(tǒng)爐灶設備事業(yè)為使命，不斷的推出更多環(huán)保節(jié)能新產(chǎn)品并致力于做行業(yè)**者，較終為人類能源和環(huán)保事業(yè)做出**停息的貢獻。