一、面的調配注意事項
 
1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。
 
2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水食用。 二、使用注意事項1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。2、開機前應對整要機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。3、進料方法：應把面團拽成小塊拋入機內，可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。4、機器在工作中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。6、生產結束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。 三、使用方法1、首先取小麥面粉適量，按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。2、然后運轉牛筋面機器。3、把醒好的面塊投入進料口，由出料口擠出牛筋面。4、牛筋面的生產過程是個復雜的轉化過程，面塊在機筒內經螺旋軸推送，產生的高溫高壓，使面塊熟化，并在螺旋軸的前端膨化區把面料膨化。5、膨化后的面料在經過*一層模具的時候，均勻的擠到隔熱圈的位置（注：此處會較終影響牛筋面口感），最后由牛筋面模具擠出牛筋面。注：影響牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡時間、膨化過程都是很重要的影響因素。四、牛筋面機的保養與維護1、在生產過程中，需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。2、經常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調整。五、牛筋面機主要技術參數：型號
50型
60型
100型
生產率
10-15kg/小時
20-30kg/小時
30-40kg/
電機型號
YL90L-4
YL100L-4
Y112M-4
配套動力
2.2kw
2.2-3kw
4kw
電源
220V
220 V
380V
主軸轉速
850轉/分
850轉/分
720轉 /分
三角帶理號
1219A
1219A
1524B
模具規格（mm)
可根椐用戶的需求、訂做
操作方法
人工喂料
含量（kG)不含電機
25
35
40
 

規格 : 50,60,100 ;
營銷 : 新品 ;
生產速度 : 10-40（kg/h） ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備,中餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備 ;
功率 : 2.2-4（kw） ;
型號 : 50/60/100 ;
** : 樂成 ;
可生產產品類型 : 粉絲,米粉,面條,辣條 ;
加工定制 : 是 ;

任縣樂成機械制造廠位于河北邢臺市邢灣工業開發區，地理位置優越，交通便利。廠區占地5000多平方米，職工50余人，技術人員20多名。下設機工車間、總裝車間、噴漆車間、科研工業室，是一家集科研、生產、銷售、服務于一體的**企業。 主營產品：食品機械、木工機械、建筑機械 產品全部采用三維CAD設計，通過ISO9001質量體系認證，建立了完善的質量控制體系。產品技術含量高、適合各種層次用戶的選擇。 樂成機械制造廠始終貫徹“**的工作熱情，高水平的加工工藝”，確保產品的**要求，把用戶的需求當作一的進取目標，誠心誠意為顧客服務，竭誠滿足用戶的各種需求。 我們本著“精誠團結，通力合作，務實**”的企業精神，以振興民族機械工業為已任，不斷強化企業綜合素質，積極為社會各界提供**的產品和服務。 真誠歡迎中外各界朋友前來參觀考察洽談業務，共謀發展大計！
加工方式 : 手工加工;來圖加工;來料加工;來樣加工;
工藝 : 機加工;磨加工;組裝;木工;金屬鑄造;其他機械五金工藝;
產品質量認證 : 其他;
**名稱 : 樂成
質量控制 : 內部