一、真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
 
    二、腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；  
 
    三、適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
 
    四、全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更*，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，較大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能**，使用效率更高。使用滾揉機可得到以下效果：
 
（1） 使腌制液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） **肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
（4） 增加產品重量及保水性. 
 (5） 提高產品的柔嫩性和出品率。
 
    五、產品優點
 
1.滾筒采用特殊角度處理，**工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面較小，不會變形
 
2.四周都有散熱窗，**真空泵及電器運轉過程中散熱*，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養護設備
 
3.發貨時木箱包裝，正規連鎖物流出貨，更好的**貨物的*，發貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的官方網站進行查詢。真正做到高效便捷。
    滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。全自動真空滾揉機還具有變頻技術功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用更*、更方便、更加節能高效。
     萬利源真空滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設計合理，噪音小，性能**，使用效率更高。
 
技術參數
 
型號
Model
生產能力
Capacity to produce
功率
Power
電源電壓
Supply Voltage
滾揉轉數
Roll to rub revolution
主機尺寸
Dimension of frame
重量
WT weight
GT-200
50-100kg/罐
2.25kw
380v
6-8rpm
1500*1000*1500(mm)
330kg
GT-300
225-300kg/罐
2.25kw
380v
6-8rpm
1700*1000*1500(mm)
390kg
GT-500
375-500kg/罐
2.95kw
380v
6-8rpm
2000*1000*1500(mm)
490kg
GT-600
450-600kg/罐
2.95kw
380v
6-8rpm
2100*1000*1500(mm)
520kg
 
 

    售后服務：一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是華遠公司的服務宗旨，并配有多位技術*的工程技術人員上門服務，為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。
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騰訊QQ：276266666  
手機： 徐經理  

外形尺寸 : 2200*1400*1900（mm） ;
包裝 : 標準 ;
凈重 : 730（kg） ;
功率 : 3.75（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : WLY ;
** : 萬利源 ;
種類 : 真空滾揉機 ;
加工定制 : 是 ;

　諸城市萬利源機械科技有限公司，座落在密州工業園區，東至青島黃島，南至日照，北至濰坊，西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利、發達。 　　本企業生產的產品食品加工業。產品主要有：蔬菜清洗機，巴氏殺菌機，風干機，等食品機械。也可根據客戶要求為設計、制造、安裝等。產品性能經主管部門驗收，達到國內**水平，銷往國內十幾個省市、自治區。產****全國**業**。 　　企業建于一九九八年，是國內食品機械的**生產廠家，擁有各類制造**產品的精加工設備及產品**的實驗設備。 　　本企業擁有一支高、中級工程技術人員組成的技術服務隊伍，為用戶提供滿意的售后服務工作，愿意與國內外**廠家和個人建立廣泛的合作關系。 　　本廠的經營方針：以良好的產品吸引客戶，周到的服務感動客戶，優惠的價格奉獻客戶。
加工方式 : 來圖加工;
工藝 : 機加工;組裝;表面處理;
產品質量認證 : CCC;CE;
**名稱 : 萬利源
質量控制 : 內部