在食品的生產過程中,殺菌設備是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期,需對食品進行殺菌,既消滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成分及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率,縮短殺菌時間,提高設備生產能力。提高加熱介質熱水與包裝食品的相對運動速度,如食品包裝物運動、加熱介質(熱水)運動,也可大大提高殺菌效果。
本系列設備是采用高溫高壓的熱水作為加熱介質,對包裝成形的食品進行**殺菌或分段式殺菌。由于采用使食品包裝物在殺菌設備的加熱介質(熱水)高速噴淋或噴射于食品或食品包裝物回轉與熱水噴淋同時進行,使食品包裝物*均勻受熱,大大縮短受熱時間,從而進行高溫短時間殺菌或分段式自動控制殺菌,這樣可使包裝食品保持較佳風味、色澤與品質,使熱對食品物料的影響程度減少到較低程度,**產品質量。
本系列設備適用于肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本設備已廣泛應用于各食品殺菌行業。
控制方式有手動和全自動兩種方式:
全自動是在殺菌進程中閥門的動作由系統CPU按客戶設定的參數自動進行控制,直至整個殺菌程序結束
手動是指整個殺菌進程由人工驅動相應的閥門或按鈕開關來實現殺菌過程,直至程序結束。
殺菌鍋工作原理
殺菌鍋為間歇操作式殺菌設備。利用在殺菌罐(工藝罐)外部的加熱裝置或熱交換器,用蒸汽將去離子水直接或間接加熱,通過循環泵強制循環注入殺菌罐,將產品加熱升溫到殺菌溫度,并保溫一段時間,以達到殺菌的目的。在通過一次或兩次注入冷卻水(普通清水)使產品*降溫至要求溫度,完成殺菌操作。
售后政策:
1、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員較快的時間內
可達到現場并開始維修
2、服務原則:產品保修期為一年,在保修期內供方將**維修和更換屬質量原因造成的零部件損
壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修
或提供的配件均按成本價計。
規格 : 3000*1000*2000 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,酒廠設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,面包房設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備,咖啡店設備,調料加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 ;
殺菌設備類型 : 釜式 ;
型號 : XD-206 ;
** : 鑫鼎 ;
加工定制 : 是 ;