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冬棗營養較豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡羅卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。
此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量遠素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果**，有“百果王”之稱。
冬棗銷售市場目前正處于**增長期。近幾年市場供不應求，一般售價60元/公斤左右，較高時高達360元/公斤。具有較高的經濟價值。大力發展冬棗生產，加強栽培管理，可獲得較高的經濟效益，生態效益和社會效益。
 
 
 

冬棗       又名沾化冬棗、魯北冬棗。果實*，近圓形；平均單果重14g，較大果重23.2g，大小較整齊；果皮薄而脆，赭紅色，果肉脆嫩汁多，較甜，略具酸味和草辛味，無渣，鮮食含糖量40%，可食率96.9%，品質較上。果實9月下旬進入白熟期，10月中旬*成熟，采收期長。樹體*，樹冠開張，發枝力中等，枝葉較密。發育枝紫褐色，較光滑，針刺退化。花小而多，坐果率一般，需在花期進行環剝方可高產。適應性較強，在粘土、沙土及輕鹽堿地上均能較好地生長結果。定植后3年結果，產量一般。 金絲棗               平均果重10g，是金絲小棗品種群中果個較大的。果皮薄，淺棕紅色，果肉細胞致密，鮮棗含糖45%，可食率97.3%，品質較上，9月底10月初完熟。樹勢較強，幼樹針刺發達，坐果穩定，高產穩產。  大雪棗          原產魯南山區，為特晚熟鮮食品種。果實扁圓形，單果重27-42g，較大果重80g；果面平整光滑，赭紅色。果肉肥厚，綠白色，鮮棗含糖量30%，可食率95%，10月中旬成熟，果實較耐貯運，不裂果。樹體較大，樹冠開張，1--2年生二次枝有彎曲下垂現象。新生棗頭結果能力強，前期豐產性好。  大白鈴棗             果實大，不很整齊，多數近球形或橢圓形，少數呈饅頭形；平均果重26.8g，較大果重42g；果皮中厚，棕紅色，美觀，果面有不明顯的凹凸起伏。果肉松脆，汁液中多，味甜，鮮棗含糖33%，可食率96%，品質中等。果實9月上旬成熟，不裂果。樹體*，樹姿開張，發枝力中等。樹高4.5--5m。棗頭紅褐色，針刺不發達，短小或無針刺。豐產穩產。 葫蘆棗         也稱猴頭棗，由長江紅變異而來。果實為長倒卵形，果重10-15克，從果**部與胴部鏈接處開始向下收縮變呈乳頭狀，既似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因此而得名。果面光滑，果皮褐紅色。鮮干果品質中等，9月中旬成熟。樹體高大，樹冠呈自然圓頭形，發枝力中等，20年生大樹高5米左右，冠徑4-5米。嫁接后1-2年開始掛果。生長強旺，耐貧瘠，豐產國光棗
在北方一年兩熟，其頭薦果9月中下旬成熟（供應中秋，國慶），二薦果可延遲到10月下旬至11月上旬成熟。在南方一年3熟。其果特大，單果重30-50克，較大81克，果呈短粗柱形，紫紅色，光潔滑亮，非常漂亮，果肉細密，醇香美味，風味較佳，較為可口，品質較上，乃棗中珍品，它勝過目前國內正大力推廣的梨棗 大白鈴大瓜棗等品種
      它很耐貯運，常溫可貯存20天。售**達（1KG 15-20元）早果性強，抗裂性較強，不落果，較豐產（畝產高達3600KG）經濟效益高。其綜合性狀優異，表現特好，在我國南*部分地區都獲得了成功
大紅棗兒圓又甜”，鮮棗的蛋白質(蛋白質食品)含量較梨高11倍左右，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鮮棗含糖量高達20％—36％，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量還高。而比甜更重要的是，維生素(維生素食品)在棗的身上安家落戶，使紅棗一下子光榮起來。
    棗中維生素C和維生素P含量較高，居各種水果(水果食品)**。在鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7—10倍，是蘋果(蘋果食品)的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。維生素P對健全人體的毛細血管、防治血液病及心腦血管疾患都有一定的作用。膳食中若維生素C缺乏或不足，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病；常吃紅棗可使人面色紅潤，容光煥發。維生素A、維生素B1、維生素B2，也是棗兒的“常住**”。因此，棗有“活維生素丸”的美稱。紅棗所含的磷、鈣(鈣食品)也比一般果品高2—12倍。紅棗中還含有人體內參與生理代謝的激素——環磷酸腺苷。此外，紅棗中還含有14種氨基酸(氨基酸食品)，6種有機酸，36種微量元素(微量元素食品)等。
 
    一般來說，鮮棗宜洗凈后直接食用，干紅棗則煮在米粥中食用，能夠使人體充分吸收它們的營養成分。婦女在經期食用，有益氣養血的功效。要注意的是，紅棗雖然是很好的補品，但也不適合過量食用，過食紅棗可能出現脘腹脹滿的感覺
 
吃棗是有“竅門”的：
 
 
 
    一、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可分解破壞維生素K，降低其**作用。
 
    二、不宜與黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都能夠破壞棗所含的維生素。
 
    三、不要和動物肝臟同時食用，動物的肝臟富含銅、鐵等元素，很*使棗子中所含的維生素氧化而失去功效。
 
    四、服用退熱藥時禁忌食棗子，因為服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物*形成不溶性的復合體，減弱對藥物的吸收速度。五、牙痛、下腹脹滿、大便秘(便秘食品)結者不要吃棗，特別應該提醒的是忌與蔥、魚同食。
 
家鄉有一種小棗,老人家都管它叫“靈棗”。它和別的棗不同,青綠色的“靈棗”剛剛泛白就好吃,甜中帶著一絲酸酸的味道,等到成熟時甘脆爽口、皮薄肉厚、香甜可口、清香脆甜、風味*特... 是市面上賣的棗所不能相比的.
 
國光大棗為本中心發現培育的稀有地方良種，通過多年栽培試驗，并與國內外名、優大棗的觀察對比，國光大棗所表現的優良性狀是其它大棗所不能追趕的，它具有如下幾個**特點：
 
    1、果實特大，品質較優：單果重30－50克，較大98克，果實卵圓形，紫紅色，果面光潔滑亮，鮮艷奪目，形色俱美，**，果個大，核卻較小，無核外核現象，肉質細嫩，酥脆爽口，多汁無渣，濃甜微酸，味美可口。含可溶性圓形物36.8%，含糖25%，含酸0.44%，風味優美，品質較佳，實為果中珍品。
 
    2、成熟季節好：目前國內大部分大棗品種都在8月上旬至9月中旬集中上市，而國光大棗在9月底10月初成熟，正是大棗成熟大量上市的空檔，且成熟季節正值中秋、國慶兩大節日，市場需求量大，價格昂貴。 
 
    3、早果性強，較豐產：當年栽植當年開花結果，苗木嫁接當年在苗圃中既有60%以上的苗木開花結果，三年后進盛果期，較高畝產可達3000公斤，其豐產盛狀令人吃驚。且連年豐產、穩產，無大小年之分，按其產量而論，在所有的大棗品種中，國光大棗****。
 
    4、抗裂性強，采前不落果：大部分大棗品種，尤其大部分鮮食形大棗品種，在成熟前遇雨較易裂果，但國光大棗**發生裂果現象， 表現了較強的抗裂性。成熟后可在樹上推遲10－20天采摘，采前落果較輕。
 
    5、適應性強，管理粗放：耐澇，地面流水三至三個月能正常生長， 棗中珍品---國光大棗：個頭大、品質好、產量高、耐儲運。 耐干旱，耐瘠薄（但在肥沃地里，生長更快，產量更高）。管理粗放，開花結實，連年豐產、果品較耐貯運，可大面積發展
 
 

新奇創意項目 : 報名 ;
結果年限 : 100 ;
樹苗年限 : 100 ;
樹苗成活率 : 95（%） ;
蓬徑 : 0.3（m） ;
地徑 : 0.5（cm） ;
高度 : 0.5（m） ;
品種 : 國光大棗 ;
類型 : 種苗 ;
產地/廠家 : 雷耀 ;

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