巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
主要原理  

   在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
  特點：采用食品級材料***、無污染。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。設備配備上漂壓網帶，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作，可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。設備采用手自控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調，適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的殺菌效果，可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間，合格的完成產品的滅菌工藝。
 
 
生產流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌制菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍、玻璃瓶、馬可鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌。
 
產品參數外型尺寸8000*1200*1520(mm)滅菌溫度65℃-95℃蒸汽壓力1-4kg加工能力根據用戶需求設計冷卻方式常溫或強制冰水運行速度無級調速網帶寬度500－2000mm功率3kw耗氣量0.5-1.0m3/h電源380V/50HZ較小生產量0.55T/h（按殺菌時間5-10分鐘）
注：設備規格尺寸可根據客戶需要更改。 
工藝流程殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配務殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，*衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。
技術特性1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
       2、該機采用SUS304不銹鋼網帶，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
      3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，較大程度減少能源浪費。
      4、本機傳動系統采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，殺菌工藝具有“隨意性”。


營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 ;
殺菌設備類型 : 板式 ;
型號 : JY ;
** : 其他 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市金運機械有限公司是一家**生產食品加工設備、食品殺菌、肉類加工設備的企業，公司建有完善的質量**和服務**體系，產品質量嚴格執行行業標準。 　 主要產品有：小型辣椒醬灌裝機、殺菌鍋（殺菌釜）、行星攪拌夾層鍋、夾層鍋、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、大蒜脫皮機、包裝機、滾揉機、斬拌機、160*切菜機、鹽水注射機、強流風干機等，廣泛應用于各種食品加工、食品殺菌及農產品深加工、化工、醫藥的生產等。可滿足外資企業、合資企業及國內大中小企業生產需求，產品**全國各地。 公司注重提升員工素質，擁有**的技術團隊，完善的售后體系，始終保持食品深加工、食品殺菌及肉類食品生產設備技術的良好地位，以滿足任何客戶的需求。 我們將秉持“健康發展，科技**，質量取勝，誠信共贏”的發展方針，以*的技術裝備，客戶為先的**態度，完善的職業體系， *提高行業競爭力，滿足食品行業對食品加工業生產日益增長的需求，推動我國食品設備產業的健康發展。
加工方式 : 其他;
工藝 : 組裝;機加工;其他機械五金工藝;金屬旋壓;磨加工;
**名稱 : 金運
質量控制 : 內部