2015年公共營養(yǎng)師二級(jí)教材+公共基礎(chǔ)全2冊營養(yǎng)師二級(jí)資格考試

 
公共營養(yǎng)師（地區(qū)職業(yè)資格二級(jí)）（*2版）——地區(qū)職業(yè)資格培訓(xùn)教程
職業(yè)技能鑒定*用書。教你吃出健康來，公共營養(yǎng)*書籍。 
叢 書 名地區(qū)職業(yè)資格培訓(xùn)教程
作    者：中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心
出 版 社：中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
出版時(shí)間：2014-10-27
ＩＳＢＮ：9787516713303
版 次：2
頁 數(shù)：372
字 數(shù)：429000
印刷時(shí)間：2014-10-27
開 本：16開
紙 張：
印 次：1
包 裝：平裝
定價(jià)：46.00元
公共營養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識(shí)）（*2版）——地區(qū)職業(yè)資格培訓(xùn)教程作者：中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織出版社： 中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版日期：2012-11ISBN： 9787516700372頁碼： 407版次 ： 2開本：16開定價(jià)：48.00元圖書介紹葛可佑主編的這本《公共營養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))(*2版)》由中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫相銜 接的原則組織編寫，是地區(qū)職業(yè)技能鑒定**輔導(dǎo)用書。書中內(nèi)容根據(jù)《地區(qū)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·公共營養(yǎng)師(試行)》要求編寫，是公共營 養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定地區(qū)題庫命題的直接依據(jù)。《公共營養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))(*2版)》介紹了公共營養(yǎng)師應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知 識(shí)，涉及職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、相關(guān)法律法規(guī)等內(nèi)容。圖書目錄*一章 公共營養(yǎng)師職業(yè)道德*一節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí)*二節(jié) 公共營養(yǎng)師職業(yè)守則*二章 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)*一節(jié) 人體解剖生理基礎(chǔ)*二節(jié) 食物消化吸收*三節(jié) 不同人群的生理特點(diǎn)*三章 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)*一節(jié) 營養(yǎng)學(xué)概論*二節(jié) 能量及宏量營養(yǎng)素*三節(jié) 礦物質(zhì)*四節(jié) 維生素*五節(jié) 水*六節(jié) 膳食纖維*四章 食物營養(yǎng)基礎(chǔ)*一節(jié) 植物性食物的營養(yǎng)價(jià)值*二節(jié) 動(dòng)物性食物的營養(yǎng)價(jià)值*三節(jié) 油脂和調(diào)味品的營養(yǎng)價(jià)值*四節(jié) 飲料和茶*五節(jié) 營養(yǎng)強(qiáng)化和保健食品*六節(jié) 常見的食品保藏和加工技術(shù)*五章 膳食營養(yǎng)指導(dǎo)*一節(jié) 膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論*二節(jié) 膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用*三節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南*六章 人群營養(yǎng)*一節(jié) 孕婦營養(yǎng)*二節(jié) 乳母營養(yǎng)*三節(jié) 嬰兒營養(yǎng)*四節(jié) 幼兒營養(yǎng)*五節(jié) 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)*六節(jié) 學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)*七節(jié) 老年人營養(yǎng)*七章 營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)*一節(jié) 營養(yǎng)教育*二節(jié) 社區(qū)營養(yǎng)管理*三節(jié) 營養(yǎng)缺乏病預(yù)防*四節(jié) 膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防*八章 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)*一節(jié) 食品污染及其預(yù)防*二節(jié) 各類食品的衛(wèi)生要求*三節(jié) 食物中毒及其預(yù)防和管理*九章 相關(guān)法律、法規(guī)*一節(jié) 《*人民共和國食品*法》相關(guān)知識(shí)*二節(jié) 《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)知識(shí)*三節(jié) 食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理*四節(jié) 營養(yǎng)管理相關(guān)法規(guī)參考文獻(xiàn)作者介紹葛可佑主編的這本《公共營養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識(shí))(*2版)》是公共營養(yǎng)師地區(qū)職業(yè)資格培訓(xùn)系列教程(*2版)中的一本，共分九章，內(nèi)容包括：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、相關(guān)法律法規(guī)等。本書適用于對(duì)各級(jí)別公共營養(yǎng)師的職業(yè)資格培訓(xùn)，是地區(qū)職業(yè)技能鑒定**輔導(dǎo)用書，也是各級(jí)別公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定地區(qū)題庫命題的直接依據(jù)
正文語種 : 中文 ;
版次 : 1 ;
出版日期 : 2014-10-27 ;
出版社 : 中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 ;
作者 : 中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 ;
書名 : 公共營養(yǎng)師地區(qū)職業(yè)資格二級(jí)教材 ;
題材 : 教材教輔考試類 ;
規(guī)格 : 16K ;
材質(zhì) : 紙張 ;

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