說明: 速溶茶是一種將茶中可溶性物質(zhì)經(jīng)提取,濃縮,噴霧干燥機干燥制成的速溶飲料, 具有沖泡快、簡捷、無殘渣,可調(diào)節(jié)濃度和攜帶方便等優(yōu)點。受到美
國、瑞士和法、德國的愛好。速溶茶以美國消費較多。速溶茶的消費量達到茶葉的總消費量的45%以上。我國于六十年代開始試制速溶茶,七
十年代試制小批試樣供出口試銷。但是,作為商品茶而言,不僅在工藝方面、產(chǎn)品質(zhì)量方面、包裝方面及成本方面與國外相比,存在著較大的
差距,因此,尚需繼續(xù)深入研究。
項目內(nèi)容:速溶茶目前有純味速溶茶與調(diào)味速溶茶兩種。而調(diào)味速溶茶是以純味速溶茶為主原料,經(jīng)調(diào)料、調(diào)香進行加工而成。常見的純味速溶
茶主要有:速溶綠茶、速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶花茶、速溶普洱茶等。而我們的用戶是云南西雙版納勐海某生態(tài)茶廠,其主要產(chǎn)品為普
洱熟茶、生茶、花茶等三十多個品種。主要生產(chǎn)純味速溶茶。該茶廠王總對其工藝甚有研究,與我公司的工程技術人員劉工也一直共同研討
其操作工藝參數(shù)。
并給出了三種工藝,如下表所示。
常州力諾干燥工程有限公司根據(jù)其速溶茶噴霧干燥機特性建議選擇了*三種工藝來進
行指導生產(chǎn)。
其主要工藝為:
茶葉→浸提→提取→過濾→濾液→濃縮→干燥→成品→風送→無菌室→包裝
由常州力諾干燥工程有限公司生產(chǎn)的速溶茶噴霧干燥機具有以下優(yōu)勢:
1、塔徑塔高做了相應的調(diào)整,既**物料干燥之前接觸不到塔壁,又**物料在熱風中的停留時間;塔壁設有夾套冷風冷卻裝置,確保物
料吸附在塔壁上因局部溫度過 高而產(chǎn)生軟化、熔融甚至焦化現(xiàn)象;錐角增大,錐體上安裝空氣震擊器,用壓縮空氣脈沖式地震擊筒體,把
吸附在筒體上的粉料順暢地擊落下來;
2、主機內(nèi)所有與物料接觸處采用平面或圓弧過渡,接觸面都進行打磨、拋光工序處理(精拋100以上),避免砂眼、死角。杜絕積料堵料;
整個機組與物料接觸處材質(zhì)采用不銹鋼,**物料不受污染;與物料接觸的傳動件都采用良好的密封,可**防油; 出料處用密封蝶閥操
作,防止漏風;引風出料管段都采用活連接,可隨時拆裝、清洗、消毒、滅菌處理等等;
3、空氣予處理系統(tǒng)采用初中高三級空氣過濾,凈化空氣達至十萬級;4、噴霧干燥機組用PLC程序控制系統(tǒng)回路;觸摸屏動畫顯示工藝
流程,具有可操作性,變量操作參數(shù)實現(xiàn)模糊技術自動跟蹤調(diào)節(jié);用變頻器穩(wěn)定*地調(diào)節(jié)霧化器;進、出風溫度、塔內(nèi)壓力數(shù)顯,可**
設定等等。
以上速溶茶噴霧干燥機干燥工藝僅為冰山一角,如需要索取資料或了解其詳細工藝歡迎來電詳談。
注:鑒于該茶廠成功應用并生產(chǎn),及該茶廠對常州力諾干燥工程公司的肯定及對力諾**大
力支持,茶廠破例允可(須為常州力諾客戶),如有需求,本公司可同去客戶現(xiàn)場進行觀看
此類設備,但需提前預約.
速溶茶噴霧干燥機實物圖片速溶茶噴霧干燥機生產(chǎn)出來后的成品及展示
速溶茶噴霧干燥機成品效果
屬性 : 屬性值 ;
重量 : 6000(kg) ;
高度 : 5000(m) ;
進風溫度 : 140(℃) ;
干燥塔直徑 : 2000(m) ;
蒸發(fā)能力 : 25(/h) ;
型號 : 25 ;
應用領域 : 速溶茶 ;
適用物料 : 溶液 ;
霧化型式 : 機械式 ;
** : 力諾/niro ;
加工定制 : 是 ;