該機是肉食品加工的*設備，它可將未經解凍的肉塊直接進行絞肉，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作，由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。可絞-8℃以下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結構。*解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞經過緩化的肉。
1． 整機SUS304不銹鋼制作，瑞士ABB防水電器按鈕。
2． 動力小、省電、節約成本。
3． 絞籠為鑄造工藝鑄造，外表光滑，便于清洗。
4． 轉速高，運行平穩，噪音低，出料快，工作效率高。
5． 孔刀的型號：￠3、￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30.