西門塔爾牛肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率**。在東北、西北和四川盆地邊緣地區以及內地某些山區將可發展成純種繁育體系。在農區，對乳肉、乳役兼用牛的培育已在山西、浙江等省取得明顯效果。

　　西門塔爾牛外貌特征：該牛毛色為黃白花或淡紅白花，西門塔爾肉牛小牛犢，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，西門塔爾牛分布，各地的自然環境變化較大，夏季平均較高氣溫中南地區的30℃，到東北的0℃，滑縣西門塔爾肉牛，冬季較低平均氣溫從南方的15℃到北方的-20℃，**較高較低氣溫則變化更大。

　　西門塔爾牛原產于瑞士，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產乳量高，西門塔爾肉牛犢價格，產肉性能也并不比專門化肉牛品種差，但由于文革開始致使該品種沒有得到及時推廣。從1990年山東省引進該品種。此品種被畜牧界稱為**牛。我國從國外引進肉牛品種始于20世紀初，但大部分都是新中國成立后才引進的。

西門塔爾肉牛養殖基地|滑縣西門塔爾肉牛|天時養殖由安陽市天時養殖有限公司提供。安陽市天時養殖有限公司（）在牛這一領域傾注了無限的熱忱和激情，天時養殖一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創成功，共創輝煌。相關業務歡迎垂詢，聯系人：張經理。

　　安陽市天時養殖有限公司，前身是龍安區馬投澗鄉天時養殖場，2013年5月組建成立，公司位于馬投澗鄉王二崗村南.　　公司下設人力資源部、研發中心、財務部、防疫中心、辦公室等5個部門，下屬一個養殖基地。公司擁有職工43人，其中，中**職稱管理人員11人。　　公司注冊資本280萬元，以養殖基地為**，輻射周邊發展，帶動農戶增收?；赝顿Y1000萬元，規劃占地200畝，以養殖肉牛、肉羊為目的。目前，肉牛年出欄量500頭，肉羊年出欄量8000只。牛（羊）棚舍12棟，建筑面積6700㎡?；負碛心チ蠙C2臺，粉碎機3臺，地磅1臺，運草機2臺，攪拌機1臺，引料機1臺。青儲池2800m3，沼氣池800m3，消毒及配套設施2400㎡。職工定員12人，就近解決農民就業9人。帶動農民每年平均增收1300元/戶。