【營養分析】
1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品；
2. 清肝利水：新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于**肝硬化腹水有幫助；
3. 降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4. 美容養顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

**李子栽培技術要點
李樹要固定在一個地方生長幾十年，為了生長結果，需要從土壤中年年吸吸大量的營養物質。深翻熟化土壤，增施基肥，合理用水和及時排澇，適時中耕除草，合理整枝修剪，加強病蟲害綜合防治等，是獲得李幼樹旺盛生長，早期豐產，**長壽的根本措施。
一、肥培管理
1、施肥時期
（1）基肥 基肥是以遲效性有機肥為主。如廄肥、堆肥、土糞、綠肥、過磷酸鈣等。各地經驗證明，施肥時間以果實采后一個月內施入較佳，此時李樹經過開花、結果耗去大量養份，正值恢復階段，又是根系進入活動高峰期，由施肥引起的斷根能及時愈合并生出新根。所以，及時施入基肥對花芽分化、枝干加粗生長，以及葉片同化功能的增強有明顯的效果。
（2）追肥 根據李樹生長的具體情況，來確定當年的追肥數量，追肥時間分：花前追肥、保果肥、花芽分化期和硬核期追肥。
花前追肥 2月下旬至3月初，因開花結果和長葉發枝需要大量養分，特別是對弱樹或上年末施基肥或施肥量少的樹有明顯效果。
保果肥 早、中熟品種，常在謝花座果后的4月下旬至5月初施一次**性保果肥。
花芽分化期和硬核期追肥 果實的*膨大、果核開始硬化和花芽分化時期，是李樹需養分的**時期，關系到當年和下年的產量。這次追肥的時間應在5月中旬。5齡前幼樹，基肥每株25—50分斤或人類尿20公斤或綠肥25公斤，追肥每株人糞尿20公斤，尿素0。5公斤；結果大樹根據結果量折算，即1公斤果3公斤**有機肥作基肥，每株人糞尿70公斤、尿素2公斤作追肥，還可在4-6月結合防治病蟲，葉面噴施0。3—0。5%的尿素和磷酸二氫鉀等**肥料，以促進新梢充實和提高座果率。
2、施肥方法 施肥應盡可能把肥料放在根系集中的地方，以利于充分發揮肥效，李樹的施肥方法主要有：
（1）環溝施肥 在樹冠外圍挖寬50厘米、深80厘米的環溝逐年外移，此法能經濟利用肥料，方法簡便，但肥效只局限溝內，吸收面較小，適合幼樹使用。
（2）條狀溝施肥 在樹冠外圍相對方向挖寬50厘米、深80厘米的由樹冠大小而定的條溝。今年東西明年南北，每年變換一次，輪換施肥。這種方法在肥源、勞力不足的情況下，使用比較廣泛。缺點是肥料集中面小，果樹吸收受到局限。
注意氮肥不要施得過多，過多氮會轉化成硝態氮 ，對 土壤有污染。
二、整形與修剪
李的整形和修剪，是高產**栽培措施中的重要內容。通過整形和修剪，可以培育豐產的樹形結構，增強樹勢，調節生長和結果平衡關系，延長經濟壽命，并且可減少病蟲害滋生和節約養分消耗。
整形 李樹整形方法因種類、品種特性和栽培條件而定。樹勢中等，干性較弱，樹冠開張的品種和土壤瘠 薄的丘陵山地，一般采用自然開心形；樹勢強健，干性較強，樹冠直立的品種和肥沃平地，可采用改良主干形。
（1）自然開心形 整形方法與桃基本相同，但因李樹萌芽力強，成枝力弱，且能耐蔭，主枝數目可比桃樹稍高。苗木定干高度60厘米左右，主枝4-5個，副主枝8-12個。生長期間當新梢長達40-50厘米時，進行連續多次摘心，促發分枝，采用撐、拉和換頭延伸方式，加大骨干枝分生角度、平衡長勢；其余側枝采取緩放、控制旺長，以促進中、短果枝和花束狀短果枝的形成，為早果高產奠定基礎，一般三年即可基本成形。
（2）改良主干形 苗木定干高度60-70厘米。經過一年生長后，冬季修剪時從抽生和若干枝條中，選留一直立向上、生長健壯的枝條作中心干，并適度短截，再從下部每隔10-15厘米選留生長粗壯、角度較大、方位適宜的側生枝條3-4個作為主枝，主枝剪留長度50-60厘米，其上培養副主枝。再逐年在中心干上選留1-2個方向上下錯開后進行“落”頭開心，逐年蔬除，這種樹形單株產量較高。

三、**果園的病蟲害防治
李樹的病蟲害種類很多，病害有40多種，害蟲達162種。有些種類發生普遍，危害嚴重，不少種類常可為害多種果樹。常見的李樹主要病害有李紅點病、李黑斑病、褐腐病、流膠病、細菌性根癌病、細菌性穿孔病等。常見的李樹主要病蟲害有李小食心蟲、李實蜂、紅頸天牛、桃蛀螟、桑白蚧、桃蚜等。這些病蟲害常混合發生，影響生長，使樹勢衰弱，產量品質降低，嚴重時可造成樹體的死亡和絕收。
防治方法以農業防治為主：*病源 做到“兩清”即清樹、清園。冬季修剪后將落葉，病蟲枝殘果及老枝葉*果園集中燒毀，生長季節的落葉及時*，消滅大量的病源，減輕病蟲害。冬季深挖施基肥等。在花芽膨大期，對全樹噴施5%——7%的尿素或硫酸銨10——20倍液。
主要病蟲害及防治
1、李紅點病 此病在國內李樹栽植區均有分布。主要為害葉片和果實，引起早期落葉，導致樹體衰弱，影響產量和品質。
危害癥狀 葉片染病初期，葉面產生橙黃色病斑、近黃色、稍隆起、邊緣清晰。隨病斑逐漸擴大，顏色逐漸加深，病部葉肉也隨著加厚，上生許多深紅色小粒點，即病菌的分生孢子器，遇多雨天氣，從內涌出橙黃色卷須狀孢子角。到秋未病葉轉變成為紅黑色，正面凹陷，背面凸起，使葉片卷曲，并出現黑色小粒點。發病嚴重時，葉片上密布病斑、葉色發黃，病葉干枯卷曲，造成早期脫葉。果實染病后，初期為橙黃色圓形病斑，稍凸起、邊緣不清晰。病斑逐漸增大，稍有凹陷，轉成紅黑色，其上散生許多深紅色小粒點。病斑兩邊龜裂成“月牙形”裂縫，**果肉，致使果實畸形，引起落果，不堪食用。
防治方法：
（1）*病源 ***果園中病葉、病果，集中焚燒或深埋，消滅越冬菌源。
(2)加強果園管理，對果園尤其是感病植株增施肥料，改良土壤，增強樹體的抗病能力，并注意排水、勤中耕，避免果園濕度過大。
(3)噴藥保護 在李樹開花未期至展葉期及果實膨大期，噴布l： 2 ：200波爾多液或琥珀酸銅100——200倍液。
2、褐腐病 又稱果腐病，是李、桃、杏等核果類果樹的重要果實病害。在國內分布較普遍，在多雨年份，果實害蟲嚴重，褐腐病常流行成災，引起‘大量爛果、落果：在貯藏運輸期間可繼續為害，造成很大的損失。
危害癥狀 褐腐病能為害花、葉、枝梢及果實，其中以果實受損較重。自幼果至成熟期均可發病，果實越近成熟受害越重，初期果面發生圓形病斑，遇適宜的溫濕度條件，病斑在數日內可擴展至全果，果肉變褐變腐，在病斑表面產生同心輪紋狀排列和灰褐色霉層。病果易脫落，也有一些病果失水干縮成僵果，深褐色或黑色，掛在枝上常年不落。
花器受害，變褐，多雨季節呈軟腐狀，表面叢生灰霉。若天氣干旱，病花萎垂干枯，殘留枝上長久不落。嫩葉受害，自葉緣開始變褐，很快擴展至全葉，呈萎垂狀，如受霜害，殘留枝上不落。
病菌通過花梗和葉柄向下蔓延至嫩枝，并進一步擴展到較大枝上，形成長圓形潰病斑，灰褐色，邊緣紫褐色，*稍凹陷，常伴有流膠。潰瘍斑樹枝一周時，上端枝條即枯死。環境潮濕時，病斑上生灰色霉絲。
防治方法
(1)*越冬菌源，結合修剪***地面及枝上的病僵果、病枝梢，集中燒毀或深埋。結合深翻，將地面的病枝、病果等殘體翻入土中，減少越冬菌源。
(2)及時防治病蟲，在生長期中，及時防治桃小食心蟲、桃蛀螟等蛀果害蟲，以減少傷口和傳病機會，減輕病害。
(3)藥劑防治 早春萌芽前噴一次5波美度石硫合劑，或1：2：120倍波爾多液。謝花后每隔lO—15天噴藥 一 次，直到采果前20天止，藥劑有：25％多菌靈250—300倍液、65％代森鋅500倍液、65％福美鋅500倍數、70％托布津800一1000倍液、50％退菌特600倍液、波美O.3一O .4度石硫合劑。
3、細菌性根癌病 又名根頭癌腫病，是一種細菌性根部病害。危害癥狀主要危害李樹的根頸部，也侵染側根和須根。受害根部形成大小不等的**，通常為球形或扁球形，也有數個瘤愈合成不規則形。瘤的數目少則1—2個，多則達lO多個或數10個。小的如豆粒或核桃，大的如拳頭甚至人頭。初生時乳白色或略帶紅色，光滑、柔軟，后變為褐色或深褐色，內部組織術質化，漸變堅硬，表面粗糙或凹凸不平。老熟病瘤表面組織破裂，或從表面向中心腐爛呈腐朽狀，并在原生病瘤附近產生新的病瘤。
防治方法：
(1)繁殖無病苗木，選擇無根瘤病的田地作苗圃，嚴禁從病園采集接穗和插穗。若發現病苗應立即拔除，并拾凈殘根，集中燒毀，土壤用1％硫酸銅液消毒。
(2)苗木消毒 砧木或苗木起苗或定植前應認真檢查，淘汰病苗。在定植前將嫁接口以下部位，用1％硫酸銅液浸5分鐘，再放入2％石灰水中浸1分鐘，或3％次氯酸鈉溶液浸3分鐘，殺死附著在根部的細菌。
(3)改進和加強栽培管理技術，嫁接苗采用芽接法，注意保護傷口，加速傷口愈合，避免接觸士壤，減少染病機會。嫁接工具使用前須用75％酒精消毒，以免人為傳播。多施有機肥，堿性土壤適當施用酸性肥料，以改變土壤性質，不利病菌生長。田間作業時防傷根，灌溉時嚴**從病區流入非病區。
(4)病瘤處理 發現病瘤及時切除并用30％DT膠懸劑(琥珀酸銅)300倍液保護傷口，或涂石硫合劑渣子和波爾多液漿保護，切除的病癌立即燒毀。
(5)生物防治 用拮抗菌AR84防治核果類果樹細菌性根癌病。
(6)防治地下害蟲 地下害蟲常使根部受傷增加發病機會，應及時防治，減輕發病。
此外，選育抗病砧木和品種是行之有效的預防措施。
4、李小食心蟲
該蟲為害嚴重。據觀察李小食心蟲以老熟幼蟲在樹下1&mdas
品種 : 果樹 ;
類型 : 種苗 ;

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