木瓜蛋白酶 食品級木瓜蛋白酶 5萬u/g 純**酶制劑【****】
產品介紹
木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內,其中在未成熟的乳汁中含量較豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩定性好、**衛生*等特點,因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業得到廣泛應用。
中文名稱:木瓜蛋白酶
CAS NO.:9001-73-4
中文別名:木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素
英文名稱:Papain
英文別名:arbuz; caroid; nematolyt; summetrin; tromasin; vegetablepepsin; IMMOBILIZED **AIN; Papain food grade
EINECS:232-627-2
分子量:21000
規格:5萬u/g
主要作用:其主要作用是對蛋白質有較強的加水分解能力。較適作用溫度為65℃,較適作用pH值為5.0~7.0,在中性或偏堿性時亦有作用,耐熱性強,可在50~60 ℃時使用。90℃時不會*失活。等電點pH8.75。
酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化)、谷類預煮的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用,遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為1~4mg/kg。
木瓜蛋白酶廣泛用于肉類嫩化,也可作為啤酒的澄清劑使用。我國規定可用于餅干、肉禽制品水解和動、植物蛋白,按生產需要適量使用。
木瓜蛋白酶能夠將纖維蛋白酶原*成為纖維蛋白溶酶。它只作用于壞死組織,溶解病灶內的纖維蛋白、血凝塊和壞死物質。清潔創面,助長新生肉芽,促進排 膿排液。加速傷口愈合。木瓜蛋白酶常用于**水腫,炎癥以及驅蟲(線蟲)等疾病。但是用藥后有輕度皮膚炎和局部出血、疼痛感。反復使用可引起過敏反應。嚴重肝腎病患者慎用,血凝機能不全及全身感染病人忌用,忌同抗凝劑配伍。
口服,每次1~2單位。
產品實拍圖片
包裝規格
企業介紹
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購買須知
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內 包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.
【較小訂量】1KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統一模板粘貼.
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞三天內到達,物流五天內到達.報價一般均含國內運輸費用.
【質量條款】每批貨我們都有自已的檢測報告,產品質量嚴格按檢測標準執行,如收到貨后,經檢測含量或菌檢 不合格,可協洽我司退換貨.但據多年的出口生產經驗來查,我公司所有產品均沒有出現過此種情況.
【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
CAS : 9001-73-4 ;
產品規格 : 食品級 ;
重金屬 : 0.0001(%) ;
有效物質含量 : 99(%) ;
砷含量 : 0.5(%) ;
酶活力保存率 : 99(%) ;
酶活力 : 5萬u/g ;
** : 西安晉恒 ;
型號 : XNJH ;
類別 : 木瓜蛋白酶 ;