小蘭花 關于“舒城小蘭花茶”的起源，我國*茶學專家陳櫞教授著《安徽茶經(jīng)》載：“傳說在清朝以前，當?shù)厥俊⒓澣藛T較為講究蘭花茶生產(chǎn)”，由他主編的《中國名茶研究選集》和《制茶學》中闡明，舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創(chuàng)制。據(jù)此，蘭花茶迄今至少已有二百多年歷史。 特征 舒城小蘭花的茶品特征一致沒有一個系統(tǒng)的總結，目前**較大的霧峰茶莊經(jīng)過多年 摸索，結合廣大消費者的評價，對其特征進行了系統(tǒng)的歸納：外形芽葉相連似蘭草， 條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中， 有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠 明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。

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