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封閉式圓筒炒鍋說明：
一、概述
  攀奇機械**生產榨油機，濾油機，新型榨油機，炒鍋，花生剝殼機。封閉式圓筒炒鍋是一種新式的食品、油料炒籽機械。是我公司吸收國內外**技術的基礎上，積我司多年來油料機械制造的經驗研制而成的。改進以前的單出料口為雙出料口，加大了進料口直徑，實現了快進快出的目的。該機主要特點：結構合理，有溫度表，操作方便，功效高。由于此型炒鍋是封閉式的，控制熱氣外散，起到既蒸又炒的作用，從而加快了炒籽速度。該機另一個優點是連續翻轉式工作，被炒物料不斷翻動，使其表面能夠均勻地與鍋面接觸，避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻，易燃易焦等缺陷，從而提高了出油率和油品質量。

二、主要技術性能
  外形尺寸：145ⅹ82ⅹ110cm 圓筒轉速：23轉/分
  產量：150—200公斤/小時 電機轉速：1400轉/分
  配套電機：三相 750瓦 圓筒尺寸：70ⅹ90cm

三、構造和原理
  本機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動；于是圓筒連續均勻地轉動，物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。

四、操作及保養
  點火升溫應啟動電機，使圓筒轉動，避免圓筒局部受熱；圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽，待物料炒到合適時（炒料時間視火力大小，一般為14—20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續外出；每鍋炒料10—80公斤左右為宜；下班停機將爐火熄滅。
  開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，應卸下擋火罩，將圓筒里外及煙筒等處*雜物，涂上一層油，防止生銹。

五、既蒸又炒的效果
  能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質吸水膨脹，可以從細胞內部**的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。
  使蛋白質充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質變性越**，壓榨出油率就越高。
濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。
  以上三點效果用干炒（平底炒鍋、敞口式圓筒炒鍋）的方法是無法達到的。因為水蒸氣*散掉，起不到蒸的作用。

六、炒料的技巧
  以花生米為例：正常水分的花生米，炒料時加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時不起鍋，所以，每鍋炒料數量在70—80公斤效率較高。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分，用手攥感覺到稍微發硬，用手搓紅皮能下來。3.變性程度，用牙咬要感覺到發硬，越硬證明變性程度越**，但決不能過硬或發脆，發脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油。所以提示新機手：寧可炒嫩不炒老.

攀奇不僅有**的機械設備還有貼心滿意的服務：
售前服務：  為您提供項目設計、工藝流程設計，適合您的機器設備選購方案的**，根據您的特殊需求，設計制造產品，為您培訓技術操作人員
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產品規格 : 400 ;
售后服務 : 三包 ;
生產廠家 : 攀奇 ;
干餅殘油率 : 3（%） ;
電源電壓 : 380（V） ;
出油率 : 42-55（%） ;
榨膛內圓直徑 : 800（mm） ;
榨螺轉速 : 18（r/min） ;
榨螺直徑 : 850（mm） ;
產品類型 : 全新 ;
外型尺寸 : 2800*850*1600（mm） ;
整機重量 : 700（kg） ;
處理量 : 600-700（kg/h） ;
配用動力 : 3（kw） ;
型號 : 400 ;
** : 攀奇 ;
適用對象 : 花生,米糠,芝麻,油棕果,大豆,茶籽,油桐籽,玉米,烏桕籽,花椒籽,棉籽,葵花籽,菜籽 ;
類型 : 烘干設備 ;
加工定制 : 是 ;

鄭州攀奇機械設備有限公司下轄機械制造和機械銷售兩個分公司，**從事食用油壓榨設備（榨油機、濾油機、炒料機、剝殼機）建材加工設備（煙道機、墊塊機、磚瓦機）和木工機械（木材粉碎機、削片機、木屑機）養殖機械設備（鍘草機、揉絲機、飼料攪拌機）的生產與制造。 攀奇機械公司總部位于河南省省會鄭州市，南靠310國道，北臨隴海鐵路，交通位置便利。自公司成立以來，企業以**地現代化管理體系精工制作，自主**，匯集了一批科技**，公司內部實行計算機信息化，生產技術進行微機化管理，產品開發工藝設計采用CAD、CAPP技術，擁有強大的機械加工、鍛造、鉚焊、滲碳熱處理等設備，在自身發展的同時，長期與國內外科研單位合作，引進了具有國內外**技術、工藝及檢測基地，進行新產品開發及新技術推廣。 用戶需要的正是我們全力打造的，用戶的滿意正是我們追求的，攀奇人多年來不斷**，追趕自我，始終堅信“發展才是硬道理，以品質打造**，以服務提高**”。攀奇機械正以開拓**的精神向*的**邁進，為民族工業的振興做出較大的貢獻。
加工方式 : 來樣加工;來料加工;來圖加工;
工藝 : 機加工;其他機械五金工藝;磨加工;組裝;
產品質量認證 : CCC;CE;
**名稱 : 攀奇
質量控制 : 內部