1.食品簡(jiǎn)介 乳酸菌飲料即以鮮乳或乳制品為原料經(jīng)乳酸菌類培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖液等調(diào)制而成得制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于7g/L的稱為乳酸菌飲料。 2.食品分類 活性乳酸菌 一種是具有活性的乳酸菌飲料，簡(jiǎn)稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬個(gè)。當(dāng)人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內(nèi)*繁殖，同時(shí)產(chǎn)酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對(duì)人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質(zhì)期為15天。 非活性乳酸菌 另一種是非活性乳酸菌飲料，也就是通常所說的乳酸菌飲料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產(chǎn)過程中的加熱無菌處理階段時(shí)已被殺滅。這種飲料可在常溫下貯存和銷售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我們消費(fèi)者在購買這類飲料時(shí)一定要看清產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及配料，區(qū)分好乳酸飲料、非活性乳酸菌飲料和活性乳，搞清楚它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 消費(fèi)者在挑選和購買乳酸菌飲料相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)關(guān)注其相關(guān)標(biāo)示，尤其是應(yīng)學(xué)會(huì)區(qū)別殺菌型和未殺菌型乳酸菌飲料，從貯藏條件來看，未殺菌型乳酸菌飲料即活性乳酸菌飲料，應(yīng)在低溫條件下（2-6℃）貯藏，產(chǎn)品從出廠、運(yùn)輸?shù)戒N售均應(yīng)在低溫條件下進(jìn)行，而殺菌型乳酸菌飲料的貯藏條件不要求低溫，一般在室溫下銷售即可；從保質(zhì)期來看，未殺菌型乳酸菌飲料在低溫條件下保質(zhì)期一般為21天，而殺菌型乳酸菌飲料保質(zhì)期則可達(dá)到6個(gè)月。 乳酸菌的功效： 1、幫助消化、保持腸道健康 乳酸菌能幫助消化，調(diào)整大、小腸的蠕動(dòng)，以利腸道正常運(yùn)作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質(zhì)吸收。 2、防止腹瀉 外出旅游時(shí)，常因水土不服而導(dǎo)致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時(shí)服用乳酸菌食品；或者原本腸道內(nèi)平衡的菌叢生態(tài)遭到破壞，而產(chǎn)生的腹瀉，也可以補(bǔ)充大量的乳酸菌，保持體內(nèi)菌叢生態(tài)的平衡。 3、預(yù)防癌癥 乳酸菌在腸胃道中生長(zhǎng)，由于有微生物族群的抗拮作用，會(huì)使產(chǎn)生致癌物的不良細(xì)菌大量減少，進(jìn)而減少致癌機(jī)率。 4、*便秘 乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小腸的蠕動(dòng)，而且作用溫和自然，不同于市面上的輕瀉劑。 5、制造維生素 乳酸菌在腸道中可以制造人體所需的維生素，例如維他命k、b2、b6、b12、葉酸等。 6、乳酸菌種中的嗜酸乳桿菌和雙叉乳桿菌的功用在于促進(jìn)*調(diào)節(jié)，增強(qiáng)人體對(duì)腸道感染的抵抗能力，減少腹瀉，并幫助生成維他命b群和k，更加強(qiáng)吸收鈣、鐵、鉀等。 7、乳酸菌的發(fā)酵作用可以將牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶會(huì)拉肚子的人可以用這類乳酸飲料代替牛乳，而吸收到相同的養(yǎng)分。 8、由于乳酸菌狀牛奶中的酪蛋白和脂肪變得更易消化，也幫助奶類中的鈣和乳酸結(jié)合后更易被吸收，使腸內(nèi)環(huán)境因乳酸的影響而呈現(xiàn)酸 性，對(duì)于消化和健胃整腸等都有幫助 長(zhǎng)沙市冰川食品有限公司成立于2005年，總部座落在湖南省長(zhǎng)沙市。經(jīng)過多年的精心耕耘，現(xiàn)已發(fā)展成為以生產(chǎn)飲料為主的現(xiàn)代食品企業(yè)，公司針對(duì)兒童飲料產(chǎn)品及乳酸菌飲料具備一定的科研和開發(fā)能力，公司以“質(zhì)量*一，信譽(yù)至上”為宗旨，生產(chǎn)的爆龍碎碎冰系列，咕嚕仔發(fā)酵奶乳酸菌飲料，爆龍酸酸乳系列，爆龍大禮包系列因其包裝設(shè)計(jì)美觀，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格定位合理，深受各地經(jīng)銷商的青睞。 本公司將堅(jiān)持以人為本,互惠互利,開拓**的宗旨,把客戶的需求放在*一位,為客戶提供較**的產(chǎn)品,本公司以高起點(diǎn),高質(zhì)量,**格,完善的售后服務(wù)方針贏得客戶的廣泛支持與信賴,愿長(zhǎng)沙市冰川食品有限公司能和您攜手并進(jìn)共創(chuàng)輝煌！ 聯(lián)系電話：

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注冊(cè)資金:人民幣 50.00 萬
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