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  • 作者:鄭州市香湘快餐配送有限公司 2015-12-23 08:09 2840
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      米飯是中國人餐桌上的主食,很多人經常將營養關注在米飯的好搭檔——菜肴上面,卻忽視了對米飯的關注。鄭州快餐認為遵循吃米飯的三大原則,才會讓米飯也為健康服務。

      *一大原則——盡量讓米“淡”

      一方面,盡量不要在米飯當中加入油脂,以免增加額外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒飯較好能夠少吃,加香腸煮飯,或者用含有油脂的菜來拌飯,也應當盡量避免。另一方面,盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精,避免增加額外的鹽分,否則不利控制血壓和預防心血管意外。

      *二大原則——盡量讓米“粗”

      所謂粗,就是盡量減少精白米飯,也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高,對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維,才能有效地降低米飯的消化速度,同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。

      *三大原則——盡量讓米“亂”

      在烹調米飯米粥的時候,較好不要用單一的米,而是米、粗糧、豆子、堅果等一起上。比如說,紅豆大米飯,花生燕麥大米粥等,就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料,一方面增加了b族維生素和礦物質,另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用,能夠在減少動物性食品的同時**充足的營養供應。

      晚上加班常會用眼過度,出現眼睛疼痛、干澀、發脹等問題,導致暫時性的視力下降,甚至使人患上干眼癥。熬夜時,較好每工作45分鐘左右休息10分鐘,做做眼保健操,并適當吃些水果,如芒果、橙子、胡蘿卜等富含維生素A的橙黃色果蔬,能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力,防止視覺疲勞。施明副主任說,藍莓、車厘子尤其適宜熬夜食用,除了能保護眼睛,其含有的抗氧化物質還能提神、防止疲勞。鄭州快餐建議熬夜后較好的補救措施就是睡覺,除了正常的夜間休息,還要“見縫插針”地午睡。




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