鹽水注射機是將腌制液注射到原料肉中的設備。由壓力泵、貯液槽,注射針及傳送帶等部分構成,注射針的針管的側壁上有許多小孔,腌液可以從小孔流出,國內生產的鹽水注射機多半是單針頭手動或半自動的。現代化大型工廠多采用多針頭鹽水注射機,并實現自動化工作時,將配好凈化后的腌制液裝入貯液裝置中,貯液裝置與注射針的針管有壓力閥相通。作業時,稱重后的肉片放在喂料傳送帶上,然后從注射針下部通過。通過加壓閥門使貯液槽中的腌制液進入注射針管中,當針頭沖碰到肉片時開始注射鹽水,針頭恒速下降。針頭上升時,停止注射,鹽水注射機配有10至數百根注射針管,通過注射針的上下運動,把腌制液定量、均勻。連續的注射入原料肉中
鹽水注射機的分類:鹽水注射機是在靜脈注射的基礎上發展起來的,但是由于屠宰分割時很難**脈管的完整,這種方法逐漸被淘汰,只有在加工某些用整只豬后腿加工的西式**火腿時,仍采用這種注射方法,目前的鹽水注射機,都是以肌肉注射的方式進行的,從用途上,可以分為不帶骨鹽水注射機,帶骨注射機,注射、嫩化兩用機,但事實上,目前較**的鹽水注射機通過更換針頭,大多既能注射帶骨肉塊,又能注射去骨肉塊,還能進行嫩化處理
規格 : 200 ;
營銷 : 特價 ;
適用范圍 : 西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 ;
產品用途 : 注射鹽水 ;
外形尺寸 : 1800*780*850(mm) ;
包裝 : 薄膜 ;
凈重 : 102(kg) ;
功率 : 2.45(kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號 : 300 ;
** : 永昌 ;
種類 : 鹽水注射機 ;
加工定制 : 是 ;