保鮮柜簡介 目前市場上的保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜,其作用是通過降低溫度,讓食
品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。目前市場上出現較多的是熟食保鮮柜,鮮肉保鮮柜,酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。
熟食保鮮柜 大家經常有在超市看到熟食保鮮柜,款式也有分很多種類的,較多的也就如圖片所示的這款,下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。
1.冷柜結構緊湊、線條流暢,外觀豪華氣派,具有歐式風格;
2.開放式展示:時尚、方便、簡約,保鮮、展示兩不誤;
3.柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品;
4.側板為注塑一體板,既方便清洗又持久**還簡潔大方;
5.電子式微電腦溫度控制器,使柜內溫度較**;
6.微孔式出風,冷氣均勻分布,柜內溫度穩定,食品不易風干;
7.配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃,不但展示效果好,還節省能耗;
8.聚氨脂整體發泡,*有密封設計,*、省電又美觀;
9.寬氣候帶(ST)設計,適用范圍廣。
鮮肉保鮮柜 1:開放式銷售方式,時尚,方便,展示效果好,尤其適用于現場加工,保鮮和銷售鮮肉食品。
2:選用進口壓縮機,微孔式出風,冷氣均勻分布,標準風冷鮮肉柜柜內溫度穩定,食品不風干。標準風冷鮮肉柜柜內采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品。
3:人性化設計,可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標準型可隨意選擇)
4:堅固牢靠的鋼架基礎,加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面, 使柜體既持久**,又美觀大方。
5:整機制冷溫度控制**,有化霜溫度和化霜時間的雙重保護,從而確保了標準風冷鮮肉柜柜內物品的展示與保鮮效果。
6:風冷型鮮肉柜:*開放的展示保鮮空間,容量較大,存取較方便;標準風冷鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料,耐腐蝕,易清潔。
鮮花保鮮柜 一:長度可以根據場地定做,常規尺寸如下;1230*740*1920 ; 1880*740*1920
二:鮮花放置在保鮮柜內可保持30-50天不枯萎,保持新鮮。可供賓館、花店等場合使用。
技術數據(如1.2米柜玻璃門柜):1.有效容積1m3;2.溫度5℃;3.功率1kw;4.相對濕
度85%;5.外形尺寸1230×740×1920;6.重量200kg。
主要原料:金屬、玻璃、冷凍設備、加濕器等。
三:●買鮮花保鮮柜要注意三大因素:
1.溫度: 以冬天的溫度較為適當,也就是10℃~15℃。
2.濕度: 以春天的濕度較為適當,也就是85%以上。
3.風速: 花較怕吹風,如果風速太大,花蕊很快凋謝。
如何才能達到上述三項因素?**要具備豐富的冷凍原理知識和經驗,而不是自創
**就可做到。
四:●本產品特點:
10℃~15℃及85~**溫、濕度自動控制。
拉門式進出方便。
內部花架可高低自由調整。
玻璃采用*真空玻璃,不管下雨或多濕天氣都可以看清晰里面所展示產品。
保鮮柜風冷和直冷的區別簡單的講:直冷式類似您家里用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管制冷;而風冷的類似您家里的空調,靠吹出的冷風制冷。
從原理講:
(1)直冷式。
由蒸發器表面低溫的自然對流,降低箱內溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
(2)風冷式。
風冷技術的冷柜*除霜、干凈清爽,冷氣由風道強制吹入箱內空間,造成循環,溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低,制冷均勻達到**控溫的效果,而且食物之間也不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在于風冷技術成本較大,耗電量較高;食物易風干脫水,適合潮濕地區使用。耗電量**直冷式,相同體積下,有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 ;
外形尺寸 : 1200*740*1920(mm) ;
功率 : 315(kw) ;
日耗電量 : 1.5(度/天) ;
容量 : 2(立方米) ;
制溫范圍 : -5--- -8(℃) ;
型號 : 雙門 ;
** : 八達 ;
種類 : 保鮮柜 ;
加工定制 : 是 ;