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  • 作者:新會區羅坑民昊筷子廠 2016-01-10 20:44 275
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    筷子
    筷子古稱箸,一種由中國漢族發明的非常具有民族特色的進食工具。古籍《韓非子·喻老》載:“昔者紂為象箸,而箕子怖。”紂王為商代末期的君主,可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子,也就是說,我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外,民間關于筷子的傳說也不少,一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷,一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷,還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
    詞典解釋
     
    筷子[Chopsticks] ,是指用竹、木、金屬等材質制做的夾飯菜或其他東西的細長棍兒。持放在手指中夾取食物或其他東西的細長形條棍,多用作餐具。其材料或竹木或牙、骨、金屬等,形狀或方或圓各異。《儒林外史》*二二回“走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。”沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》“邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。”筷子是漢民族發明的進食工具。據考古資料證明在遠古時代漢族先民已懂得用樹枝和竹枝夾取食物。筷子古稱箸古籍《韓非子·喻老》載“昔者紂為象箸而箕子怖。”紂王為商代末期的君主可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子。也就是說我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外民間關于筷子的傳說也不少一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。名字由來筷子的“筷”字是怎么發展演變過來的呢?這個稱謂起自明代,明人陸容所著《菽園雜記》一書記載:“民間俗諱,各處有之,而吳中為甚。如舟行諱‘莊’,諱‘翻’,以‘箸’為‘快兒’。”原來,“箸”和“住”同音,船家較怕船拋錨停住,因此改稱“箸”為“快兒”,意為讓船快行。今因流傳已久,至有士大夫間亦呼箸為快子者,忘其始也。”日本人沒有這種忌諱,因此日本把筷子叫作“箸”。筷子乃竹木所制,久而久之,后人就把“快”加了個竹字頭,稱作“筷子”了。起源史料記載中國是筷子的發源地,以筷進餐少說已有3000年歷史,是世界上以筷為食的地區。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細棒,但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能,且使用方便,價廉物美。筷子也是當今世界上一種*特的餐具。筷子是亞洲的人類緩慢演化過程中的產物,并不是由某個人所發明。《儒林外史》*二二回:“走堂的拿了一雙筷子,兩個小菜碟,又是一碟臘豬頭肉。”沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》:“邊街又有小飯鋪,門前有個大竹筒,插滿了用竹子削成的筷子。”筷子是漢民族發明的進食工具,據考古資料證明,在遠古時代,漢族先民已懂得用樹枝和竹枝夾取食物。筷子古稱箸,古籍《韓非子·喻老》載:“昔者紂為象箸,而箕子怖。”紂王為商代末期的君主,可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子,也就是說,我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外,民間關于筷子的傳說也不少,一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷,一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷,還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。普通筷子的長度約為22-24厘米左右。筷子有很多工藝品,在設計方面融入了更多的傳統工藝,從而也成為人們收藏的選擇,并且也很受外籍人士的喜愛。宋、元、明、清皆統一稱“箸”筷子有多種名稱,先秦時期稱“挾”,也作“莢”。鄭玄注釋:“挾,猶箸也,今人謂箸為挾提。”漢代*史學家太史公司馬遷著《史記》時,稱商紂時期的筷子為“箸”,古寫為“木箸”。兩漢又出現了“筯”字。隋唐時李白《行路難》詩曰:“停杯投筯不能食”;杜甫《麗人行》詩云:“犀箸厭飲久來下,鍪刀鏤切空紛綸。”從兩位大詩人的詩句中,我們知道,唐代“筯”與“箸”通用。不過自唐代起,宋、元、明、清皆統一稱“箸”。 但箸的名稱,并非保持到底,明代發生了變化。明陸容《菽園雜記》云:吳俗舟人諱說,“住”與“箸”諧音,故改“箸為快兒”。因為吳中船民和漁民特別忌諱“箸”,他們較怕船“住”,船停住了,行船者也就沒生意,他們更怕船“蛀”,木船“蛀”了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導下,故見了“箸”反其道叫“快子”,以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白:“世有諱惡字而呼為美字者,如立箸諱滯,呼為快子。今因流傳已久,至有士大夫間亦呼箸為快子者,忘其始也。”雖然明代已有人稱“箸”為“快”,但清康熙并不承認民間將快加了竹字頭的“筷”字。這可以從《康熙字典》中僅收錄“箸”而不收“筷”得到證明。但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌,喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回,在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱“箸”,兩次呼“筯”,而四次直接寫明“筷子”。當今社會,筷子的稱呼已習以為常,但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯,并沒有如《推蓬寤語》所言“忘其始也”。
     
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
     
     
    
    
     
    是否進口 : 否 ;
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    價格段 : 10-20元 ;
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    風格 : 中式 ;
    一次性用品 : 否 ;
    適用對象 : 成人 ;
    材質 : 木質 ;
    ** : 國豪 ;
    產品類別 : 筷 ;
    



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