蟠桃 
（薔薇科植物桃的果實） 編輯
蟠桃形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而**中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，每年外銷港、澳及海外達百噸以上，受到人們的青睞。 蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，**部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，**部有一片紅暈，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱。 蟠桃是一種枝椏蟠曲的異種桃樹，所產果實蟠桃有“仙果”、“壽桃”之美稱。果實的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色，不但好看，而且好吃。蟠桃也是古代漢族**中的仙桃。據《論衡·訂鬼》引《山海經》：“滄海之中，有 度朔之山 ，上有大桃木，其蟠屈三千里。[1]  美國紅蟠桃編輯美國紅蟠桃（以下簡稱“紅蟠桃”）是蟠桃品種中表現較優的品種，上世紀90年代我國許多地區開始廣泛栽培。該桃平均單果質量185g，較大質量400g，果實扁平，果面**著艷紅色，內膛果也能*著色，鮮紅奪目。可溶性固形物14.2%，味特甜，果核小，離核，無采前落果現象，抗裂果，即使遇長期陰雨亦不裂果。采用適當的保鮮方法，可延長其供應期，提高經濟效益。采收時期編輯紅蟠桃采收后會*進入呼吸高峰期，因此采收時的紅蟠桃成熟度對貯藏效果影響很大。若采收過早，會降低果實風味，而且易受冷害；若采收過晚，則果實過于軟化，易受機械傷，腐爛嚴重，難以貯藏。判斷紅蟠桃成熟度的方法，一是果實充分發育后，果皮開始褪綠，果肉稍硬，基本滿色時為硬熟期；二是當果實底色呈綠或呈淡綠色，果面茸毛開始著色時為七八成熟。硬熟期與七八成熟的果實較耐貯藏和長途運輸。由于紅蟠桃的成熟度不一致，一般需2次~3次采收。采收時需嚴防碰壓傷和刺傷，將果實帶柄采下。一天中以早晨低溫時采收為佳，隨采隨處理，揀出殘傷、劣質、畸形、污垢的果實。搬運過程中輕拿輕放，輕裝輕卸，防止碰壓。貯前預冷紅蟠桃采后應該及時預冷，因為紅蟠桃采收時氣溫較高，桃果帶有很高的田間熱，加上采收時紅蟠桃呼吸旺盛，釋放的呼吸熱多，如不及時預冷，就會很快軟化衰老、腐爛變質。因此采后要盡快將紅蟠桃預冷到4℃以下。采用的預冷方法有冷風冷卻和水冷卻兩種。水冷卻速度快，據測定直徑為7.6cm的桃在1.6℃水中30min，可將其溫度從32℃降到4℃；直徑5.1cm的桃在1.6℃水中15min，也可以30℃冷卻到4℃，但水冷卻后要晾干后再包裝。風冷卻速度較慢，一般需要8h~12h或更長的時間。防止腐病紅蟠桃在貯藏過程中也*發生褐腐病、軟腐病等病害。可用仲丁胺系列防腐保鮮劑殺滅青霉菌和綠霉菌素。常用的有克酶唑15倍液洗果。每1 kg紅蟠桃用100mg~200mg的苯萊特和450mg~900mg的二氯硝基苯胺（DCNA）混合液浸果。褐腐病多在田間浸染果實，在貯藏期也可蔓延，軟腐病是從傷口侵染傳播的。采后用質量分數為1×10×E－4~1×10×E－3的苯萊特和質量分數為4.5×10×E－4~9×10×E－4二氯硝基笨胺混合液浸果，可防褐腐病和軟腐病。用仲丁胺熏蒸，每1L容積中需要仲丁胺0.05mL~0.1mL，使用時可將藥液沾在棉球上，再將棉球掛在庫中、帳內或袋內。利用臭氧及負離子空氣處理果實，也可起到殺菌、延長貯藏期。降低腐爛損耗的效果。洗果或浸果時，配藥要用凈水，浸果后待果面水分蒸發后包裝。分級包裝紅蟠桃在貯運過程中很*受機械損傷，不耐壓，因此包裝容器不宜過大，一般裝5kg~10kg為宜。將選好的無病蟲害、無機械傷、成熟度一致、大小均勻的紅蟠桃放入瓦楞紙箱中，箱內襯紙或聚苯泡沫紙，**果用泡沫網套包裝。若用木箱或竹筐裝，箱內要襯包裝紙，每個桃用軟紙單果包裝，避免果實摩擦擠傷。 

 

新奇創意項目 : 報名 ;
結果年限 : 1-3 ;
樹苗年限 : 1-50 ;
樹苗成活率 : 95（%） ;
蓬徑 : 0.1-2（m） ;
地徑 : 0.5-10（cm） ;
高度 : 0.1-2（m） ;
品種 : 桃樹 ;
類型 : 種苗 ;
產地/廠家 : 開源 ;