產地介紹:
南日島位于福建省莆田市東南部,是南日群島的主島,福建省*三大島,并和媽祖故鄉湄洲島合稱為姐妹島,南日島的海域特產是南日鮑魚,采用南日島自己培育的苗種,因其生長水質清新,氣候適宜,味道鮮美*特,色彩鮮明,殼孔3-5個,并且殼孔周圍有上突起,附有*特藤壺,以南日出產的新鮮海帶、紫菜、龍須菜等作為餌料，鮑魚體肥殼艷，鮮肉細嫩，味道鮮美*特，富含蛋白質、氨基酸等物質，煮熟后鮑魚不會明顯收縮，接近天生的**而飲譽天下。
產品榮譽
1.2007年9月南日鮑被評為地區地理標志保護產品；
2.2012年2月被授予“中國**商標”榮譽稱號；
 
產品圖片:

煮法介紹:
爆炒鮑魚（掌柜推薦）：
鮑魚除了做鮑魚粥，較美味的吃法就是爆炒鮑魚了。每每吃到此菜，掌柜都會毫不客氣的吃掉半盤多，一般人家做鮑魚都是蒸著吃，但蒸的時間一長鮑魚就會老，吃起來咬不動。爆炒出來的鮑魚不僅嫩而且較大程度保持了鮑魚的鮮美。
食材：鮑魚8只、油和蒜蓉辣醬適量、胡蘿卜半根、尖椒兩個
做法：1.先將鮑魚切片待用；2.熱鍋冷油，加入五香粉爆香3.鍋中先放入胡蘿卜片和尖椒片翻炒均勻；4.將鮑魚放入翻炒均勻；5.擠入辣醬炒至鮑魚變色即可；6.裝盤
清蒸鮑魚
食材：鮑魚10個，芹菜1小把，生抽1勺，辣椒1個食用油1/2勺。
做法：1.將鮑魚洗凈、打花；2.將芹菜和辣椒洗凈切粒；3.放入生抽和食用油均勻攪拌成醬料；4.將醬料均勻淋在鮑魚上；5.將處理好的鮑魚放入鍋中，隔水大火蒸5-6分鐘；6.取出即可食用。
小貼士：不喜辣者可不加辣椒

鮑魚粥
食材：鮑魚兩只，大米20g，蔥花，香菜，香油和食鹽各2g，胡椒粉1g
做法：1.將鮑魚洗凈切片，蔥花和香菜切碎備用；2.電壓力鍋放入適量大米煮成粥；3.電壓力鍋內放入鮑魚片繼續開蓋煮，邊煮邊攪拌；4.約兩分鐘鮑魚片煮熟后即可關火；5.碗內加鹽蔥花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，攪拌均勻；6.成品。
運輸包裝:
 

 
 

成活率≥ : 99（%） ;
類型 : 鮮活 ;
生長環境 : 海水 ;
生長方式 : 人工養殖 ;
規格 : 12-14（粒/kg） ;
用途 : 食用 ;
產地/廠家 : 福建莆田南日島 ;
** : 南日島 ;
品種 : 鮑魚 ;

莆田市海發水產開發有限公司是一家水產養殖、食品加工的企業，是經地區相關部門批準注冊的企業。主營鮑魚，海參。公司位于中國福建莆田市秀嶼區南日島。莆田市海發水產開發有限公司本著“客戶*一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。公司可提供鮑魚海參批發，代加工等相關服務，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。
加工方式 : 手工加工;來樣加工;
工藝 : 食品原料加工;
質量控制 : 內部