蜜桔冷庫貯藏保鮮技術
1、采收前,用濃度為0.05‰―0.1‰的2,4-D激素噴施果實,以保持果蒂青綠,增強果實抗病力,提高果實耐貯性能。
2、采果盡量在晴天或陰天進行。不在中午烈日下或雨天,早晨樹上露水未干時采摘,以避免果實發(fā)蔫或帶水。在采收時盡量不碰傷或剪傷果實,以免留下傷口,感染病菌而導致果實腐爛發(fā)霉。采果時注意輕拿輕放,以免果蒂刺破果皮,**果實外觀完好。
3、采收后,用濃度為0.25‰―0.5‰的多菌靈或托布津500倍液―1000倍液洗果,抑止綠菌孢子和青霉菌孢子的萌發(fā)。待晾干后,再用*聚乙烯薄膜袋進行單果包裝或多果包裝,目的是減少果實水分蒸發(fā),防止病果互相感染,提高果實貯藏品質。而后再裝入竹筐或紙箱內,置于消毒后的冷庫室內待售。
用以上方法處理的柑桔,可保鮮4個月-6個月左右的時間。
避免果實機械損傷。在采收、運輸、貯藏等一系列環(huán)節(jié)中,應做到輕拿輕放,盡量避免剪刀傷、碰傷、壓傷、擦傷等機械損傷,確保果實完好。這樣能有效防止或減輕在貯藏期的各種病害發(fā)生。
貯藏場地應嚴格消毒滅菌。在貯藏前,對場地可用50%托布津或50%多菌靈可濕性粉劑200—300倍液進行噴灑消毒。也可用硫磺粉熏蒸消毒,以殺滅病菌,減少病害侵染源。
貯藏前用藥劑消毒。貯前可采用綠色南方等防腐保鮮劑進行處理。處理后晾干用薄膜包裹裝筐貯藏,其防腐保鮮效果更佳。
注意調整保持好貯藏室(庫)內的溫濕度。一般貯藏室內的溫度控制在5—9℃之間;相對濕度寬皮柑桔類控制在80—85%為宜,緊皮蜜桔類控制在90—95%為宜。
營銷 : 特價 ;
適用范圍 : 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 ;
外形尺寸 : 定做(mm) ;
功率 : 1.5-200(kw) ;
日耗電量 : 8-100(度/天) ;
容量 : 10-10000(立方米) ;
制溫范圍 : -30-10(℃) ;
型號 : 多種型號 ;
** : 仙月 ;
種類 : 冷庫 ;
加工定制 : 是 ;