1、選料：制作粉皮可選用**大米、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。
2、和漿：將選好的**淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分，這時(shí)效果較好。
3、上料：打開(kāi)和漿機(jī)成品漿室閥門(mén)，使?jié){液緩緩流入粉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，*定型后進(jìn)入緩蒸段成型。
5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。
6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的粉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī)，自動(dòng)切成段，輸送至下道工序。
7．干燥?？梢宰匀桓稍镆部梢杂煤娓?，烘干的口感一般不如自然曬干的好，但衛(wèi)生程度高一點(diǎn)。
粉皮是以豆類或薯類淀粉制成的片狀食品。產(chǎn)品為圓形或方形片狀。有干、濕兩種：濕粉皮均就地銷售；干粉皮可貯藏、**。
紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；鉀具有降低血壓的作用。
食物纖維，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)顯得尤為寶貴。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發(fā)各種生活習(xí)慣病和大腸癌。紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40％左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進(jìn)排便。人們?cè)谇屑t薯時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，從皮下會(huì)滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉甙，具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉甙的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信為本，質(zhì)量*一。

 





售賣方式 : 散裝 ;
保質(zhì)期 : 365 ;
生產(chǎn)日期 : 近期 ;
** : 大漢 ;

大漢農(nóng)場(chǎng)有限公司是以公司加農(nóng)戶加漁民的形式組成，由公司統(tǒng)一管理，種植技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、種子農(nóng)家肥、殺蟲(chóng)燈的放置密度、湖產(chǎn)品的深水養(yǎng)殖、大型的冷藏儲(chǔ)存庫(kù)，統(tǒng)一的產(chǎn)品認(rèn)證、**的銷售模式。公司按照市場(chǎng)1.5倍的價(jià)格收購(gòu)農(nóng)戶種植的綠色生態(tài)產(chǎn)品。
大漢農(nóng)場(chǎng)選擇優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，按照綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，湖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、種植大型的冷藏儲(chǔ)存。實(shí)行全程質(zhì)量控制，做健康**農(nóng)產(chǎn)品，大漢生態(tài)綠色農(nóng)場(chǎng)種植，養(yǎng)殖過(guò)程不使用農(nóng)藥和化肥，公司統(tǒng)一管理，使用土雜肥，農(nóng)家肥，使用殺蟲(chóng)燈，按照生態(tài)**農(nóng)產(chǎn)品。湖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)種植。 
**名稱 : 大漢