【產品簡介】名稱;雙效油條精;油條膨松劑;雙效泡打粉;=(復合膨松劑)。【產品規格】
有;50克x200袋=1箱; 250克X24袋=1箱;1000克X10袋=1箱;2500克X8袋=1箱;本公司有多種規格;規格不同價格不同;有意者電議;電話【;0371--55365092】
【產品特點】本品為新型**雙效泡打粉,不添加鋁鹽原料,粉質細膩;使用過程持續發泡能力強;制品內部均勻;致密,口感**,疏松。【配料】焦磷酸二氫二鈉《40%;碳酸氫鈉《25%,食用玉米淀粉;碳酸鈣》8%;磷酸二氫鈣《5%;【使用范圍】可制作面包、糕點、
餅干、包子、饅頭等面制食品。【使用方法】;先將本品與干粉混合均勻,按相應制品工藝進行
操作。【使用量】面粉用量的0.5-2%;【貯存條件】陰涼干燥處。
【衛生許可證】桂Xk13-217-00039;【生產日期】見袋底;【保質期】24月;
無鋁泡打粉的作用與功能
1、烤蛋糕:可以使蛋糕的體積大,結構細膩、蓬松,表皮色澤金黃、誘人。2、餅干、桃酥類:可以使產品體積大,表皮色澤金黃,結構細膩、酥脆。3、蒸包子:可以使包子口感松軟,表皮白亮,包子體積明顯增大。4、炸油條:不僅可以避免油條中鋁**標,而且炸出的油條個頭大、色澤金黃,同時還有很好的節省用油的效果。無鋁泡打粉除了不含鋁, 在膨化、烘焙、速凍、油炸等面制食品中不容易造成鋁**標, 不會對人體產生毒害作用外,還具有以下優點:1.產氣速率靈活可調,膨松效果佳:研究表明,就產氣情況看,無鋁泡打粉并不比含鋁泡打粉差,無鋁復合泡打粉中使用了酒石酸氫鉀、磷酸二氫鈣等酸性鹽類, 用以調整食品酸堿度, 控制泡打粉的產氣速度, 充分地發揮氣體的膨脹作用。從膨松效果來看,無鋁泡打粉也要優于含鋁泡打粉。2.能提高產品品質:新型無鋁油條泡打粉不僅能取代傳統的明礬法炸制油條,而且在顏色、表皮松脆、內芯柔軟等方面應用效果更好,口味上*具特色。3.具有抗氧化和**作用:δ-葡萄酸內酯具有抗氧化作用, 尤其適用于油炸類食品, 并能使制品口味良好, 組織細致。蔗糖脂肪酸酯是一種乳化劑, 用于面包、蛋糕的生產中, 能起**作用; 用于餅干加工中, 能提高餅干的起酥性; 用于油炸食品中, 能使制品體積比不添加時大10%左右, 大大提高制品的質量。 河南星源精細食品化工有限公司; 經銷批發的甜味劑(阿斯巴甜,安賽蜜糖精鈉,甜菊糖,甜蜜素,木糖醇,三氯蔗糖,海藻糖,D-木糖,山梨糖醇液,85度麥芽糖漿,麥芽糖醇液)、增稠劑(瓜爾豆膠,明月海藻酸鈉、黃原膠,刺槐豆膠,結冷膠,培養基瓊脂粉,明膠,果膠,肉用卡拉膠)防腐劑(乳酸鏈球菌素,那他霉素,王龍山梨酸鉀,ETDA-2Na,脫氫醋酸鈉,雙乙酸鈉,尼泊金復合酯鈉,金丹乳酸,三湘焦亞硫酸鈉,武漢苯甲酸納)漂白劑(無水亞硫酸鈉,中誠保險粉,復配漂白劑)、酶制劑(TG酶,龐博木瓜蛋白酶,糖化酶,淀粉酶,胃蛋白酶,木聚糖酶)香精香料(白熊薄荷腦,抑甜劑,苦味劑)**消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,公..
銷售QQ:2690043452
銷售電話:0371-55365092
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名稱 : 雙效油條精 ;
型號 : 食品級 ;
** : 劍星 ;