亞麻籽油中的α-亞麻酸占總脂肪酸的含量高達50%以上，是人體補充α-亞麻酸的較佳選擇。α-亞麻酸屬多不飽和脂肪酸，對人體健康起到決定性作用，α-亞麻酸是人體自身不能合成，卻又普遍缺乏，需外源補充的一種必需的脂肪酸。它是生命核心的物質，是構成人體組織細胞的重要成分--人體必需脂肪酸。它在人體內的代謝物是大腦的重要營養要素（DHA類），同時對心血管疾病有很好的防治作用。亞麻籽油中的α-亞麻酸遠**其他植物油，是深海魚油α-亞麻酸含量的兩倍，被稱為"陸地上的深海魚油"。 

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 01/亞健康人群富含亞麻酸，調節血糖、脂肪和蛋白質的代謝,降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性。
 02/肥胖人群α-亞麻酸在減少肥胖病人體重主要通過以下兩個途徑來實現：一是增加代謝率；二是抑制甘油三脂的合 成，增加體內各種脂質的排泄。 
 03/嬰幼兒、 孕婦人群α-亞麻酸而來的二十二碳六烯酸(DHA)也大量存在于腦神經中從胎兒到哺乳這個期間腦的發育是非常重要的，所以妊娠期到哺 乳期的α-亞麻酸補給是非常必要。 
 04/“三高”人群在α-亞麻酸降低血清膽固醇的機理中，擴張并增加血管彈性，從而起到降壓作用。除增加膽固醇排泄外，抑制內源性膽固醇合成也很重要。