一、機(jī)器簡(jiǎn)介:
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加石油,食糖及其他食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán),廣泛適用于食堂,飯店及面食加工單位的面食加工,全自動(dòng)運(yùn)行.是替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合. 和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu),電器控制部分等組成。傳動(dòng)部分采用渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng),自動(dòng)翻斗,電機(jī)內(nèi)置式,結(jié)構(gòu)緊湊,電器控制部分通過(guò)控制按鈕、交流接觸器,控制主、副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,翻斗時(shí)行程開關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)廣泛用于大、中型飲食單位,是理想的生產(chǎn)線配套設(shè)備。
二、機(jī)器參數(shù):
名 稱:瑞雷牌HWT-312.5kg和面機(jī)機(jī)
電 壓:220V/380V(默認(rèn)發(fā)220V)
額定功率:1.5KW 額定頻率:50HZ
生產(chǎn)能力:100-200KG/H **等級(jí):1P*1
外形尺寸:900mm*850mm*800mm 機(jī)器重量:80KG
三、工作原理 :
面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻的與水混合,**,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒,進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊,隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。
四、使用說(shuō)明:
該系列和面機(jī)使用前,應(yīng)按放在干燥的水平地面上,確保機(jī)器安放平穩(wěn)、**;認(rèn)真檢查機(jī)器上的緊固件是否有松動(dòng),和面斗內(nèi)有無(wú)異物,并及時(shí)調(diào)整、清理;找**電工檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符,將電源線伸長(zhǎng),接在全較斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,倒順開關(guān)柄扳在“順”上時(shí),攪拌器轉(zhuǎn)向與機(jī)器上箭頭標(biāo)示的方向相符。(從進(jìn)料口俯視,攪拌器轉(zhuǎn)至上部時(shí)向后轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn))否則調(diào)整接線,為確保*,**在機(jī)殼接**記處**接地;空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無(wú)異常,方可使用,機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,嚴(yán)禁將手及其他異物放入和面斗內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)或損壞機(jī)器。
把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內(nèi),將蓋蓋好,倒順開關(guān)手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉(zhuǎn),一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘(用戶可根據(jù)根據(jù)需要自行掌握),面團(tuán)和好,停機(jī)(手柄拌在“停”上),再拉動(dòng)翻斗手柄將面斗翻倒,使手柄復(fù)位,擋塊受力,面斗固定后,扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),面團(tuán)即被甩出。若有剩余,停機(jī)后,用刀將面團(tuán)切斷,再扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),面團(tuán)即被甩出。
注意:從面斗向外取面時(shí),若身體或其他物體在面斗內(nèi),嚴(yán)禁扳動(dòng)倒順開關(guān)。確保人身*及機(jī)器的正常使用。
因產(chǎn)品生產(chǎn)批次、具體型號(hào)不同,圖片僅供參考,詳情可聯(lián)系我們的銷售人員進(jìn)行具體核實(shí)。
免除了中間商,生產(chǎn)者直接與用戶見面,簡(jiǎn)化了流通過(guò)程,縮短了流通時(shí)間實(shí)現(xiàn)了真正的廠家優(yōu)惠價(jià)格。
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售后服務(wù) : 質(zhì)保 ;
營(yíng)銷 : 新品 ;
適用范圍 : 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑速食設(shè)備 ;
包裝 : 電議 ;
凈重 : 80(Kg) ;
外形尺寸 : 900*850*800(mm) ;
功率 : 1.5(Kw) ;
電壓 : 220/380(V) ;
型號(hào) : 12.5公斤 ;
** : 瑞雷 ;
種類 : 攪拌機(jī) ;
加工定制 : 是 ;