該機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類(lèi)，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了**的控制技術(shù)，***，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。◇刀尖于鍋底較小間距可調(diào)至1.5mm。
主要技術(shù)參數(shù)：
生產(chǎn)能力
20-22kg/次
容積
40L
功率
5.1kw
斬刀數(shù)量
3把
斬刀轉(zhuǎn)速
1500/3000
斬鍋轉(zhuǎn)速
7rpm
主機(jī)尺寸
1100×860×950
安裝尺寸
1600×1300×2000
重量
≈600kg
 
 
 

適用范圍 : 西餐店設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備 ;
產(chǎn)品用途 : 斬拌 ;
外形尺寸 : 1100*860*950（mm） ;
包裝 : 木箱 ;
凈重 : 600（kg） ;
功率 : 5.1（kw） ;
電壓 : 380v（V） ;
型號(hào) : ZB40 ;
** : 偉星 ;
種類(lèi) : 斬拌機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

山東諸城偉星機(jī)械是生產(chǎn)食品加工機(jī)械的**制造公司。技術(shù)力量雄厚，擁有*的生產(chǎn)設(shè)備。應(yīng)用**的生產(chǎn)工藝，采用現(xiàn)代化管理方式制造生產(chǎn)系列產(chǎn)品。我們公司有一支年輕的、朝氣蓬勃的、銳意進(jìn)取、奮發(fā)向上的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，作為中國(guó)良好的肉食品設(shè)備制造商和產(chǎn)品供應(yīng)商，我們秉著“思路決定未來(lái)，科技**發(fā)展”的創(chuàng)業(yè)理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為**，不斷**，勇于開(kāi)拓。追求產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)，**化是我們的目標(biāo)，我們及時(shí)吸收借鑒國(guó)內(nèi)國(guó)外**技術(shù)為我所用，不斷融合**，**我們的產(chǎn)品常推常新，努力做到人無(wú)我有，人有我精，使我們的產(chǎn)品走在行業(yè)的**。 　　“ 以人為本，科技興企 ”“追求**，客戶(hù)至上”為本公司經(jīng)營(yíng)理念。
   在發(fā)展進(jìn)程中，公司始終堅(jiān)持現(xiàn)代化管理模式，成功地構(gòu)建起一支由良好管理人才、 **工程師和**技師組成的高素質(zhì)員工隊(duì)伍。我們團(tuán)結(jié)協(xié)作，銳意**，目前已經(jīng)研發(fā)出 40個(gè)品種，100多個(gè)型號(hào)的食品機(jī)械，包括真空斬拌機(jī)、斬拌機(jī)、全自動(dòng)蒸熏爐、真空滾揉機(jī)、真空攪拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、真空定量灌裝機(jī)、氣動(dòng)定量灌裝機(jī)、凍肉絞肉機(jī)。 　　我公司始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以**促發(fā)展，以效益為中心，求實(shí)**爭(zhēng)*”的方針，堅(jiān)持“用戶(hù)*一、質(zhì)量*一、信譽(yù)*一、”和“**產(chǎn)品、優(yōu)惠價(jià)格、**服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，守信譽(yù)， 竭誠(chéng)為用戶(hù)服務(wù)。并以完善科學(xué)的檢測(cè)手段和**快捷的服務(wù)體系，贏得了客戶(hù)的信譽(yù)。希望與國(guó)內(nèi)外客戶(hù)真誠(chéng)合作，攜手共進(jìn)，共同發(fā)展。 山東諸城偉星機(jī)械有限公司 
加工方式 : 其他;
工藝 : 食品原料加工;食品二次加工;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : 其他;
**名稱(chēng) : 偉星
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部