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油面筋是一種漢族傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油面筋以無錫產的較**的生產始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀中期）出現，無錫*一家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。


油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味。小麥面粉輕過水洗、沉淀，就是小麥淀粉，其副產品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油鍋里一炸，則會*膨脹變大，成為較具特色的油面筋。

油面筋是江蘇無錫的特產，飯店用它配料可翻多種菜肴，家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗，逢到節日合家團聚，飯桌上少不了一碗肉釀油面筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛。油面筋早已成為無錫*的土特產了。杭州富陽的龍門鎮也盛產油面筋。當地的油面筋在當地人填入特制的里料后口感美味無比。每逢龍門民俗文化節，龍門面筋也成為了餐桌上必不可少的一道美食。

   油面筋知識介紹： 面筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。油面筋適合人群： 一般人群均可食用，尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。油面筋食療作用： 油面筋性涼、味甘；有和中益氣、解熱，止煩渴的功效。油面筋做法指導： 油面筋除可直接入烹外，常用于鑲餡成菜，如“油面筋塞肉”等。








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公司介紹：
無錫皓皓商貿有限公司 經銷批發的思朗、好麗友、立頓、麥斯威爾、卡夫**消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。無錫皓皓商貿有限公司經銷的思朗、好麗友、立頓、麥斯威爾、卡夫品種齊全、價格合理。無錫皓皓商貿有限公司實力雄厚，重信用、守合同、**產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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包裝規格 : 大面筋（肉餡面筋專用）,小面筋（火鍋冒菜專用） ;
生產許可證編號 : QS3202 2501 0112 ;
凈重（規格） : 500（g） ;
特產 : 是 ;
售賣方式 : 包裝 ;
生產日期 : 近期生產 ;
儲藏方法 : 陰涼干燥處密封保存 ;
生產廠家 : 無錫市天天食品有限公司 ;
保質期 : 90（天） ;
原料與配料 : 面粉、棉籽油、食鹽 ;
產品標準號 : Q/WXTT0001S ;
原產地 : 江蘇 ;
是否進口 : 否 ;
** : 天天 ;
建議零售價 : ¥30.00 ;

無錫皓皓商貿有限公司 經銷批發的思朗、好麗友、立頓、麥斯威爾、卡夫**消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。無錫皓皓商貿有限公司經銷的思朗、好麗友、立頓、麥斯威爾、卡夫品種齊全、價格合理。無錫皓皓商貿有限公司實力雄厚，重信用、守合同、**產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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