DC系列蒸柜是速凍食品行業(yè)的專用蒸煮設(shè)備。該設(shè)備是按照食品行業(yè)的";HACCP";要求制造的;其結(jié)構(gòu)合理、堅(jiān)固,采用304不銹鋼無縫焊接制造。*衛(wèi)生死角,較少水滴產(chǎn)生,柜**設(shè)有獨(dú)立抽氣系統(tǒng),打開門無蒸汽冒出,避免冷凝水產(chǎn)生及燙傷員工,減少蒸房水汽造成的霉菌**標(biāo)。
整個(gè)工藝操作過程由微機(jī)處理器可編程系統(tǒng)控制或數(shù)顯控制系統(tǒng)控制,**、穩(wěn)定、節(jié)能和高效。
特點(diǎn):1、蒸柜門鉸采用可調(diào)壓力不銹鋼材質(zhì);
2、PLC智能電路(或數(shù)字顯示)控制系統(tǒng);
3、閥門及管道連接配件選用不銹鋼材質(zhì);
4、配有獨(dú)立抽氣;
5、衛(wèi)生級(jí)制作,*衛(wèi)生死角;
6、柜門及前檔采用高密度聚氨脂發(fā)泡制作;
技術(shù)參數(shù)
項(xiàng)目 名稱
單車蒸柜
雙車蒸柜
型 號(hào)
DC-1150
DC-1250
DC-2000
DC-2330
規(guī) 格
1150Lx980Wx2080H
1250Lx980Wx2080H
2000Lx980Wx2080H
2330Lx1120Wx2080H
蒸汽壓力
0.35~0.4Mpa
0.35~0.4Mpa
0.35~0.4Mpa
0.35~0.4Mpa
蒸汽耗汽量
100KG/小時(shí)
100KG/小時(shí)
140KG/小時(shí)
150KG/小時(shí)
溫度范圍(℃)
0---100
0---100
0---100
0---100
生產(chǎn)能力(車/分鐘)
1車 / 7-10分鐘
1車 / 7-10分鐘
2車 / 7-10分鐘
2車 / 7-10分鐘
電 源
220V、10A
220V、10A
220V、10A
220V、10A
電控系統(tǒng)
數(shù)顯控制或PLC控制
數(shù)顯控制或PLC控制
數(shù)顯控制或PLC控制
數(shù)顯控制或PLC控制
系列的蒸車是速凍面點(diǎn)生產(chǎn)時(shí)所需的專用配套設(shè)備。蒸車全部采用304不銹鋼材料制造。符合HACCP要求。蒸車選用萬向耐高、低溫腳輪,推動(dòng)靈活,便于操作,可適應(yīng)生產(chǎn)過程中的高溫蒸煮及低溫急凍的變化。
技術(shù)參數(shù)
蒸車參數(shù)
規(guī) 格
990x660x1700H
815x510x1700H
815x465x1700H
材 質(zhì)
304不銹鋼
304不銹鋼
304不銹鋼
腳 輪
萬向耐高、低溫腳輪
萬向耐高、低溫腳輪
萬向耐高、低溫腳輪
層 數(shù)
17層34盤
17層34盤
17層34盤
材料不銹鋼202-1.0 ,規(guī)格:900*1000*1850mm,含水膽,自動(dòng)加水,爐頭,煤.氣兩用,用途:蒸海鮮.鮑魚,饅頭.米飯.粉絲...............,電機(jī):380v0.55kw,每小時(shí)耗柴油0.5kg,
**優(yōu)勢(shì):
1. **預(yù)混燃燒機(jī),燃燒充分火力強(qiáng)。采用航天點(diǎn)火技術(shù),脫氧點(diǎn)火器不氧化,百點(diǎn)百燃,防爆鳴。
2. 尾氣、蒸汽回收不外溢,*排蒸汽罩,降低了廚房溫度,無蒸汽彌漫,廚房墻壁不潮濕霉變。
3. 綜合節(jié)能比其他蒸柜每小時(shí)節(jié)約1.5m3天然氣,且每小時(shí)可產(chǎn)300kg 60℃熱水。
4. 改變傳統(tǒng)浮球閥進(jìn)水,采用相控進(jìn)水防干燒。蒸膽使用壽命可長(zhǎng)三倍。
5. 蒸柜內(nèi)膽采用雙級(jí)防垢技術(shù),滑落、振動(dòng)收集防垢,長(zhǎng)期使用不降低熱效能。
6. 6分鐘產(chǎn)蒸汽。速度快,時(shí)間短,量大,蒸品口感好。
7. 可自動(dòng)設(shè)定蒸品時(shí)間,單門、雙門各自使用可調(diào)節(jié)。
8. 蒸柜板材及厚度均為真材實(shí)料,質(zhì)量**,高分子發(fā)泡隔熱保溫性能好。
9. 采用**電子電器元件,**性能好,工作穩(wěn)定。
10. 廢氣排放量低于地區(qū)標(biāo)準(zhǔn),空氣污染小。
40盆燃?xì)庵比际秸艄駞?shù)
產(chǎn)品型號(hào)
CD-ZG-40
工作水壓
0.15-0.4Mpa
燃?xì)夥N類及壓力
天然氣2000-2200pa
上汽時(shí)間
6 min
蒸汽溫度
>120°C
耗氣量
6m3/h
額定熱負(fù)荷
58KW
給水溫度
常溫(自來水)
風(fēng)機(jī)功率
180w
外型規(guī)格
1400×1200×1700
點(diǎn)火方式
電子脈沖點(diǎn)火
設(shè)計(jì)排煙口溫度
60℃
控制器
交流接觸器組合
適用電源
220V/50Hz
設(shè)備毛重
115kg
48盆燃?xì)庵比际秸艄駞?shù)
產(chǎn)品型號(hào)
CD-ZG-48
工作水壓
0.15-0.4Mpa
燃?xì)夥N類
天然氣2000-2200pa
上汽時(shí)間
8 min
蒸汽溫度
>120°C
耗氣量
6m3/h
額定熱負(fù)荷
58KW
給水溫度
常溫(自來水)
風(fēng)機(jī)功率
180w
外型規(guī)格
1400×1220×1890
點(diǎn)火方式
電子脈沖點(diǎn)火
設(shè)計(jì)排煙口溫度
60℃
控制器
交流接觸器組合
適用電源
220V/50HZ
設(shè)備毛重
衛(wèi)生級(jí) : A級(jí) ;
售后服務(wù) : 送貨上門 ;
營(yíng)銷 : 特價(jià) ;
適用范圍 : 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 ;
凈重 : 550(Kg) ;
外形尺寸 : 980*1980*2120(mm) ;
功率 : 0.55(Kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號(hào) : e-e ;
** : 天賜 ;
種類 : 蒸房設(shè)備 ;
加工定制 : 是 ;