乙基麥芽酚是一種**、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，是**、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。
使用方法
1、使用時一般先用熱水配成0.25%溶液，或用酒精、甘油等配成溶液，然后通過試驗選擇較佳加入量，避免直接加入，以防溶解不透而不能發(fā)揮其作用。
2、加入量切忌不可過多，**量時效果將會適得其反，弄巧成拙。
3、在烘烤食品中使用，應(yīng)選擇清晰度較低時加入，效果較好。
4、乙基麥芽酚對含鐵物品十分敏感，與鐵離子結(jié)合變成紫紅色；制作過程中應(yīng)避免接觸含鐵物質(zhì)，特別是濃度較高時，更要小心；乙基麥芽酚可用于肉類加工中。一方面它可與氨基酸作用，增強(qiáng)肉類香味。更重要的是它與鐵鹽的酌情配合使用，可代替亞硝酸鹽使罐頭內(nèi)的燒肉保持其粉紅色。
5、乙基麥芽酚遇堿會呈現(xiàn)黃色。當(dāng)某些產(chǎn)品顏色不能發(fā)黃時，應(yīng)避免使用堿性原輔料。

主要物質(zhì) : 麥芽酚 ;
主要用途 : 食品增味劑 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo) ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25kg ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
** : 國產(chǎn) ;
型號 : 食品級 ;

河南百創(chuàng)生物科技有限公司是食品添加劑、增稠劑、甜味劑、氨基酸、維生素等產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。河南百創(chuàng)生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。我們的宗旨是：不拼價格拼質(zhì)量；誠實信用求發(fā)展。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 來料加工;來樣加工;來料代工加工;
工藝 : 食品原料加工;食品二次加工;
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部