涼皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃,涼拌、熱炒均可。*用 水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮筋道 、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上*特的湯汁勾兌,香料配制方子,使這種膾炙 人口的風味升華為*名小吃。
市場前景
涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業,其市場前景廣闊,**衰竭,涼皮是我 國北方人的主要食品,用面粉為原料加工出來的涼皮,因其有爽滑韌等優點,且其 吃法、味料也可多元化,口味也就風格各異,而深受廣大北方人的喜愛。但很多地 方的涼皮還是靠人工生產,即費勞動力,又不節能,生產出來的涼皮也沒涼皮機生 產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高,人們對涼皮的要求也越來越高,因此, 投資涼皮加工,生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常**的項 目。
全自動蒸汽式涼皮機
產品性能
1.操作簡便,節能耗低
2.一機多用,用不同原材料,可生產不同產品,涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮 等
3.不同型號機器,時生產量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自動折疊,分離 ,省力省時
4.提供生產技術及調料配方,該機三個月內**保修,終身維修
5.一改其它機型靠調壓器和試驗調溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡 單化,人人均可操作
6.人性化造型結構,儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操 作
7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合地區食品衛生標準,美觀**
8.使用本機洗面和不洗面均可操作,厚薄均勻,不需拆機清理,靠儀表控制操作, *用刷抹油
9.該機可自動切條,生產寬窄不同的涼皮河粉等產品
操作前應注意事項
1 **檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合,地線**安 裝.
2 用戶需在機器以外配有保險,閘刀.
3 接好電源,合上閘刀.確保電源*.
4 **把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到后 紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然后把加熱開關關掉,回溫5-10分后, 方可開機.在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.
5 開機前把進料閥門關閉,把面水倒入料斗,然后開機,把進料閥門慢慢打開,讓面水 進入機內,這時出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然后根據呂嘴的出 面速度和涼皮的熟化度,再決定閥門開關的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來 的涼皮發暗不成形說明溫度過高;發白不成形說明溫度過低.等涼皮出到較佳效果時 可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可.
6 本機加熱采用自動恒溫裝置.如溫度到指示值時,加熱電源會自動斷開,低于指示 值時,電源會自動合上.
7 每次制作結束前,先關閉加熱開關,再關電機開關,把鋁頭擰下來,再開機倒入適量 的水等把機內的面水推干凈后,即可關機
制造工藝
1.**把機器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻 .
2. 要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質量,過低會損壞加熱管,導致漏電 ,注意水開后不要跑到輸送帶上即可.同時根據水位的高低來調整浮球在副水箱內的 高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經常有水).
3.打開加熱開關,開始加熱同時打開輸送開關,調整輸送帶的位置,不讓跑偏,然后用 溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮.
4.作涼皮時,先將面水倒入料斗內,再打開變速電機開關,根據涼皮的厚薄來決定電 機的轉速,轉的越快,涼皮越厚,否則越薄.
5.本機上有涂油裝置,把涂管直接插入*二布袋內打開油杯底部閥門即可(用高溫后 的油).
6. 根據涼皮出來的質量需要打開哪個風扇,就打開那個.切絲時要把切刀底部的風 扇關閉. 出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連.
7.工作完備后,**關閉加熱開關,把輸送帶上的東西清理干凈后關閉輸送帶開關. 以此類推,關閉所有開關即可.
8.面水的調配,用一般小麥面粉即可.經過洗面,過濾,沉淀(沉淀時間約為8-10小 時),然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中,一般配比為1:1,也可以根據實際情況來定 。
本產品均為邢臺永旭機械廠制造有限公司**產品。產品報價不包括運費、不含稅發票價格。
1、關于產品:本產品屬于金屬材質,產品體積、重量較大,因拍攝原因顏色有偏差屬于正常。請你購買之前在線咨詢客服。
如有特殊材質.顏色請在線告知和商討。
2、關于簽收貨物: 收貨時,務必在快遞或托運公司工作人員面前開包驗貨.貨物在運輸路程中出現丟失或損壞就不要簽收應當面退回,
或者向貨運公司進行索賠.若在簽收后不能出具證明的情況下提出貨物丟失或損壞,由運輸造成的損失需要買家自行承擔!
3、關于確認收貨:收到貨后,務必在當天確認收貨,逾期惡意拖延的,視為主動放棄售后服務,以后如有質量問題,廠家一律不于理睬。
4、關于退貨:如非質量問題,用戶要求退貨,需要承擔來回運費和賠償機器百分之三十金額。
批發說明
■付款式方:銀行匯款、支付寶或貨運站代收貨款三種方式。
■發貨方式:默認物流為德邦物流、捷達快運等。
■發貨時間:付款后當天發貨,定制機七天內發貨,特殊情況另行通知。
■關于運費:運費到付比較貴,可以預付,發物流到付和預付一樣價,一般到付。
■質量問題:原廠正品,發貨前嚴格檢查,如收到貨物有問題,24小時內聯系我們
■價格問題:實價銷售,根據訂單數量不同均有優惠,沒有特別說明不議價不包郵
運費說明
1、所有商品一律出廠價銷售,不含運費,不包郵!
2、運費到付客戶提貨時付給貨運公司,所以下單時運費統一寫“0”,方便及時下單加快發貨.
※因銷售旺季,線下批發同步進行,下單時請咨詢客服是否有貨!
【友情提示】: 用戶用支付寶交易的買家,在您收到產品后,請當天確認貨款并盡快給予評價,互致**!(具體在線咨詢。謝謝)
規格 : 100型,400型,500型 ;
產量 : 20 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 2700/1350/600(mm) ;
生產速度 : 60(kg/h) ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備,中餐店設備,飯店 超市 菜市場 學校 ;
功率 : 1.5(kw) ;
型號 : 100型 ;
** : 永旭 ;
可生產產品類型 : 米粉,涼皮、面皮、大拉皮 涼粉 ;
加工定制 : 是 ;