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泡椒花生技術配方

? ? 泡椒花生，不僅是果仁制品又是泡菜調味品，咸甜適中，具有 泡椒香味、果仁本身的香味及其它天然香料氣味，是居家吃飯/飲酒常用方便小菜，又是酒店/飯店常有的一道涼菜，更是走親訪友的可以選擇禮品。

1、工藝流程：

原料→前處理→→泡漬→配料→分裝→殺菌。

2、主要設備：不銹鋼鍋、真空封口機、殺菌鍋等

花生營業(yè)價值（二）

5、養(yǎng)血通乳

花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。

6、抗衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，咸干花生技術，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

7、防止冠心病

花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，蜂蜜花生技術，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

8、預防腸癌

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，麻辣花生加工配方，減少腸癌發(fā)生的機會。

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