清糧機構造簡單節省成本

清糧機是由一根軸串聯4－10組磨面篩面自上料和吸風冷卻部件。與現有技術相比，由于采取整體緊密結構形式，減少占用空間98％，

節省材料8％，節省電能60％，一度電產面粉70公斤左右，面粉經過磁場無絲毫鐵質，人食用有很高的保健作用。

該機構造簡單，節省制造設備成本84％，因有消聲裝置，工作時噪音很小。清糧機宜粉碎化學物料、中藥材等干燥的脆性物料。

自動臺式磨面機是制藥、食品、化工、科研、冶金等工業部門將含淀粉的物料或礦石；通過高速剪切、錘擊在強氣流的驅動下，

經不銹鋼篩網的過濾而得所需的粉劑，該設備設有吸塵裝置，無粉末污染。

面粉返色褐變的主要原因

　1.1 非酶褐變

　　非酶褐變主要由焦糖化反應、抗壞血酸氧化分解、美拉德反應、多元酚氧化縮合反應引起。面制品返色主要由美拉德反應引起，它是羰基化合物（還原糖類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質）間的反應，經過復雜的歷程較終生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素。

　　1.2 小麥霉菌等微生物感染

　　面粉加工企業在采購購小麥原材料時，也存在著一定的問題。一些小麥在收購時存在著霉菌感染的問題，這在一定程度上造成了面粉的色變問題。

　　返色褐變現象還有可能是面粉出現發紅的問題。面粉發紅的主要原因首先是原糧受到微生物的感染，單機面粉機械原理，原糧中赤霉病粒的存在，面粉機械網，在加工成面粉后其制成品發紅。芥子含量過高，也容易造成面粉呈淺紅色，面粉機械，導致制成品發紅。

　　小麥的霉變、陳化與蟲蝕等，都能誘導小麥PPO活性上升，加工面粉時易造成面粉發暗，面制品失去光澤等面粉質量下降問題。

　　

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