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---集團(tuán)網(wǎng)址：    （金湯爆肚 黃燜雞  壓鍋福） 

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---集團(tuán)網(wǎng)址：   （面黃米后）
麻辣爆肚是把鮮羊肚或鮮牛肚洗凈整理后，切成一條一條的條狀或塊狀。然后再放入鍋中，用沸水爆熟，蘸上油、芝麻醬、香菜末、蔥花、辣椒油等拌制的調(diào)料吃。爆肚的質(zhì)地鮮嫩，口感較佳，既不油也不膩，而且入口之后頓覺(jué)有鮮又嫩。不僅如此，麻辣爆肚還有養(yǎng)胃袪寒的功效，是一道特色養(yǎng)生小吃。在烹飪爆肚時(shí)，不僅要選用新鮮的牛（羊）肚，還要著實(shí)注意烹飪的火候，爆的時(shí)間要恰到好處。火候不能稍欠或稍過(guò)，稍欠會(huì)出現(xiàn)過(guò)生，稍過(guò)則會(huì)出現(xiàn)過(guò)熟而不脆，甚至咬不爛。因此一定要掌握好烹飪的火候才可做出一道**的美味小吃！

張一絕金湯爆肚摒棄傳統(tǒng)做法以**手段對(duì)傳統(tǒng)做法進(jìn)行更新升級(jí)，將配方中的各種炮制工藝**化、標(biāo)準(zhǔn)化，做到了原汁原味、辣而不燥的*特口味，以食材優(yōu)良、餐品美味營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，來(lái)滿足快節(jié)奏生活中各行各業(yè)的人對(duì)飲食的美味、營(yíng)養(yǎng)、快捷的需求。結(jié)合國(guó)人的口味特別推出特色名吃壯饃，使一種特色小吃成為了可以滿足不同消費(fèi)層次群體的時(shí)尚美食。以“做良心餐飲，樹(shù)民族**”為經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)均衡化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、制作統(tǒng)一化、出餐高效化、管理規(guī)范化的并攜式發(fā)展。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：張一絕金湯爆肚麻辣爆肚六絕 金湯爆羊肉、爆牛肉、爆丸子、爆魷魚(yú)、爆肥腸，
金湯：顏色乳黃似金，湯汁濃厚，配上秘制麻辣料，入口之后唇齒之間記憶深刻，味道一絕
銀湯顏色乳白似奶，風(fēng)味*特，口感醇鮮，養(yǎng)生健胃，其味無(wú)窮
兩種口味，客戶(hù)更多的選擇（后期研發(fā)部一*級(jí)味道、研究新菜品，在學(xué)**）
翻臺(tái)率比較高，適應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的生活節(jié)奏，40秒較速出餐 前期將食材預(yù)處理好之后，客戶(hù)下單之后，操作人員只需要將規(guī)制好的食材放在粉籬/面籬里，接著在煮面爐里燙數(shù)十秒，與此同時(shí)把秘制料與高湯混合，然后把燙熟的食材放入食具內(nèi)，加入肚（或其它）和麻 辣輔料即可出餐，熟練后，整個(gè)操作過(guò)程可以在40秒內(nèi)完成?
本小利大易學(xué) *門(mén)檻低，投資薄，市場(chǎng)大，風(fēng)險(xiǎn)小。平均毛利率可達(dá)70%，投資成本回收快；總部擁有強(qiáng)大的師資力量和培訓(xùn)基地，*，操作簡(jiǎn)單，烹飪技術(shù)流程化、標(biāo)準(zhǔn)化，所有原料使用**到克，學(xué)習(xí)1~2天可*掌握；人員要求低，所有原料采購(gòu)方便，店面經(jīng)營(yíng)管理難度小；?
開(kāi)店顧問(wèn)式指導(dǎo) 連鎖總部積累了上千家店面實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，從選址到開(kāi)業(yè)、*指導(dǎo)，一站式開(kāi)店服務(wù)，大量樣板店細(xì)節(jié)復(fù)制，解決*客戶(hù)所有問(wèn)題！從選料到調(diào)味、加工，一對(duì)一傳授，親自動(dòng)手試做、確保**領(lǐng)會(huì)。?
經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，從大到選址、裝修、開(kāi)業(yè)活動(dòng)安排；小到傳單、卡片，甚至店內(nèi)宣傳張貼都有具體的指導(dǎo)。?

經(jīng)營(yíng)形式： 小吃車(chē)、攤位（固定攤位、流動(dòng)攤位）、檔口（商場(chǎng)超市美食廣場(chǎng)、學(xué)校餐廳、工廠食堂）、臨街店面 目前小本創(chuàng)業(yè)，做什么都不如做特色小吃，不要小看小吃這個(gè)行業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在其他行業(yè)都有較大的風(fēng)險(xiǎn)，有的需要太多資金，有的需要人脈和關(guān)系，但是吃飯是每個(gè)人每天都必需的。俗話說(shuō)民以食為天，任何人一日三餐都少不了，而且小吃快餐都是大眾都能夠消費(fèi)得起的。要想做好餐飲項(xiàng)目，只需把握好三點(diǎn)：一是位置選好，二是味道好，*三是要懂得經(jīng)營(yíng)。
只要把握好這三點(diǎn)，就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，比其他行業(yè)都靠譜。機(jī)會(huì)是需要把握的，投入少，風(fēng)險(xiǎn)小，比打工掙錢(qián)快多了

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