【品      名】普洱茶碎茶（ 用于原料拼配、袋泡茶生產、餐廳原料等成本較底）
 
【生產工藝】普洱熟茶
 
【凈  含 量】500克
【儲存條件】清潔、通風、干燥、無異味、無污染處存儲
 
【保 存  期】在適合儲存條件下適宜長期保存
 


 

 


【關于普洱茶】
普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓
茶。“普洱茶”的采收：一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明節后15天內采
收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細而白；夏茶于5－7月采收，稱雨水茶，如制作得當，
茶質近似春茶；秋茶于8－10月采收，稱谷花茶，茶質次于春、夏茶；冬茶很少采收，僅茶農
適量采收自己飲用。
 
【如何泡飲普洱茶】
1、沖泡普洱茶選用大腹壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺、紫沙壺；
2、沖泡時茶葉用量約5-10克，宜用95-100度開水沖泡。沖泡時間1-3分鐘，觀其湯色，類紅
酒時為佳。再久則變黑，不好。亦可依照個人喜好的濃淡來決定沖泡時間；
3、溫潤泡是沖泡普洱茶不可缺少的程序。溫潤泡可除去茶葉中的粉塵、喚醒茶葉“真味”，
沖泡速度宜快；
4、品飲普洱茶須趁熱聞香，舉杯鼻前，即可感受陳味芳香撲鼻而來，高雅沁心之感悠然；
5、用心細品普洱，啜飲入口，始能得其真韻，感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，滿口芳香，甘
露“生津”，令人神清氣爽，持久不散不渴，此為普洱之較佳感受“回韻”。
 

一、沖泡準備
水：熟茶用100℃的沸水，生茶水溫大約掌握在90℃左右，用礦泉水、山泉水、純凈水沖泡普洱
茶口感甚佳。不宜用自來水，以免氯元素破壞茶葉的養分，影響茶葉口感。
茶具：紫砂壺、蓋碗、各種品杯飄逸杯均可，紫砂、蓋碗沖泡出的普洱茶能充分感受到普洱茶
醇厚的口感沉香，品杯、飄逸杯適合在辦公場所簡易泡茶使用。選擇紫砂壺、蓋碗宜選用腹大
的，便于茶葉的伸展和養分的浸出。

二、解開茶葉
普洱茶源于傳統，并有多種形態的方式如餅茶、磚茶、沱茶等等，撬普洱茶需要專用茶刀或茶
錐來取茶，正確操作是將普洱茶刀或者茶錐從茶葉的邊緣和側面插入，拇指壓住茶葉，用巧力
撬下茶葉呈塊狀。近期需要飲用的茶簡易將茶葉全部撬開解散后用紫砂罐儲存較佳，**術語
中賦予雅號“醒茶”之說。

三、沖泡步驟
投茶：根據飲茶人數和茶葉的特性來確定投產量，普洱的投茶量為4-5克左右，由于普洱茶水浸
出物比較豐富，故選擇適應的茶具、標準的沖泡技巧，一般一泡茶可以反復沖泡10次以上。
洗茶：放入茶葉，用沸水沖入茶具大約1/3的沸水，**洗茶，以喚醒茶葉，沐浴陳香，洗去普
洱的浮塵。
沖泡：沖泡后的茶湯需分離到公道杯或品杯喝茶容器中，分離茶湯時需使用濾網，過濾碎茶，
辦公產所使用的飄逸杯本身就有分離茶湯的功能，使用起來較為方便。沖泡時候茶湯的出湯時
間較為講究，大早茶淡無味，太晚造成燜茶苦澀味重，只能在實際操作中慢慢領悟，根據普洱
的水浸出物特性，出湯時間為可以劃分為前半段稍慢、中半段快、后半段慢、來實踐掌握。
飲用時出現的問題，原因可能如下：
沖泡熟茶時，茶湯呈黑紅色，可能原因：沖泡時間過長，或者投茶量過大。
沖泡生茶時，茶湯如清水一般，可能原因：水溫不夠，出湯過快，普洱茶的水溫不夠，是無法
泡出其內質的。一般飲水機的水溫約在85℃左右，建議出湯稍微在慢一點，多實踐后可掌握，
或**使用**的沖泡茶具來沖泡。
沖泡時開始如沖泡時間過長，或者水溫控制不好，造成燜茶的，也會影響到后續的沖泡次數減
少和口感變化，一解決方式只能多實踐掌握，同一泡茶不同的人沖泡有不同的口感變化，技
巧越生疏，再好的茶沖出來也不好喝。
沖泡普洱前，如果你能平靜下來，心靜茶也會香，**調整心境，才能感悟普洱的陳香.
 

四、普洱茶的儲存
1、存放于干燥通風處 俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。”家庭存普洱茶須于
干燥通風處存放，但不宜直接被風所吹。雖然轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免雜味串味 茶葉較*吸收空氣中的異味，所以也應力求儲存環境清潔無雜味。較好每
天晨起開窗通風，讓家中的異味盡快消散。
3、利用竹箬包裝 傳統的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發酵，有著過濾雜味，確保清純的效
果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實的包起來，天氣濕度變化時，*發生霉變和
異味，破壞了普洱茶的原味。
4、紫砂罐，陶土罐 紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶，也可將拆開的茶餅
放入紫砂罐中存儲，一是方便取用，二是讓陳茶有個自然醒來的過程。



聯系ＱＱ：940985018
固定電話：0871-66087081       移動電話：

屬性 : 熟茶 ;
凈重 : 500 ;
衛生許可證 : 530414010917 ;
特產 : 是 ;
凈含量（規格） : 500（g） ;
儲藏方法 : 干燥 通風 ;
生產廠家 : 雙天茶廠 ;
生產日期 : 2014年 ;
保質期 : 12個月以上（個月） ;
售賣方式 : 散裝 ;
原產地 : 云南 ;
是否為預包裝食品 : 否 ;
是否進口 : 否 ;
產品類別 : 普洱茶 ;
** : 云南普洱茶 ;
建議零售價 : ¥50.00 ;

昆明九畹茶葉公司成立于１９９５年，經過八年的努力創業，現公司發展為:一個年產量1000噸的九畹茶廠,四個直屬銷售部，全國幾十家代理商的良好經營局面。 　　云南80%的經銷商跟我公司有多年業務往來，還有地州及省外客商四五百家,在茶界有良好的口碑和信譽。 　　特別是２００２年以來，公司經過重組、合并，實力較加強大，并且生產、銷售了自己的九畹系列、同慶系列,茶馬古道系列,云南印象系列普洱茶，產品**到美國.俄羅斯.澳大利亞.馬來西亞.日本.韓國.中國香港.閩臺等地區和地區,有了自己的**和九畹注冊商標,真正形成了產,供,銷一條龍的產業鏈. 蔣黃麗（個人會員）九畹茶廠股東之一是一家食品、飲料的企業，是經地區相關部門批準注冊的企業。主營茶，公司位于中國云南昆明市官渡區昆明市官渡區。蔣黃麗（個人會員九畹茶廠股東之一）本著“客戶*一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、昆明九畹茶廠.
加工方式 : 其他;
工藝 : 食品原料加工;