馬上高考就要開始了，考生緊張，家長更緊張。家長們較擔心的問題之一便是后勤**沒做好，影響了孩子發揮。比如，高考這三天孩子都該吃點啥，已經足夠讓家長們頭疼一陣子了。昨天，記者采訪了中國烹飪大師由曉東先生，讓他出出主意，幫家長們解燃眉之急。

　　早餐：重點補充碳水化合物

　　**食譜：鮮牛奶一杯，員工飯堂承包，煮雞蛋一個，鮮肉包一個，蔬菜沙拉一份(西生菜、玉米粒、小西紅柿、洋蔥，黃瓜，核桃仁等)，香蕉一根。

　　“考生的早餐很重要，一定要吃好，如果早餐吃不好，不但上午沒精神，還較易造成午餐吃得過飽，進而影響到下午的考試。”由曉東先生說，早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白質和脂肪則要適量。早餐能量和各種營養素的供給量應占全日供給量的30%左右。

　　烹飪竅門：鮮牛奶里可以適當加一點兒麥片，麥片不但能夠提供人體必需的碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質;蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，廣州員工飯堂承包價格，這樣既增加了蔬菜沙拉的美味，廣州員工飯堂承包項目，又豐富了營養，香蕉，廣州員工飯堂承包中心，可以緩解緊張的情緒，穩定心態。

纖維素、草酸與鐵相克 動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，都不能與含纖維素多的芹菜、蘿卜、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蕹菜、莧菜、*同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

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