產品分類   切菜機的切割原理是模擬手工切菜，按照功能的不同分為兩種：  單切型切菜機——適用于片、段、絲、塊莖、葉菜、海帶等，典型結構為箱式。     多功能切菜機——包含單切機功能的同時，還可以切圓形食材，如土豆、蘿卜。可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片。典型的結構有兩種：雙頭型切菜機——一端專切葉菜類。另一端專切土豆、蘿卜等根莖類、塊類蔬菜，通過更換刀盤，可以切出各種規格的片、絲、條。組合式切菜機——根據參數調節刀具和傳送速度，食材在傳送帶上經一次或多次往復切削成預設形狀。          工作原理： 本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀       傳動原理：本機傳動系統采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調整數字控制面板上的數字，來改變傳動系統的轉速，從而實現蔬菜長度的調整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜      三、技術參數 a生產能力：150-3000kg/h b切刀轉速：658r/min c電機功率：Y990-4 1.1kw HCD63/52 80/500W 2. 切塊：裝上訂制刀盤總成切莖葉類物料，塊形為10×10-25×25。如需切成20×20以上時，則安裝備用的刀盤窗口蒙板，單窗口切割。 3. 切絲：更換訂制刀盤總成，3×3-8×8，長30以內的絲、條、丁。 4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種。 5. 切料長度：主軸正常810轉/分，送料槽由0.75kw電磁調速電機或變頻器通過1：8.6減速箱、皮帶輪傳動。操作時只需手旋調速表旋鈕即可獲得切料長短。 6. 產量：500-2000kg/h 7. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000。 8. 重量：220kg

	菩圓食品機械有限公司隸屬于普圓集團，普圓集團旗下有：普圓食品有限公司，普圓餐飲有限公司，菩圓食品機械有限公司，食品企業自1998年到今已有17年載。一直秉承用心做好產品的宗旨在業界贏得一席之地，已成為行業中**企業，相繼成立了普圓餐飲有限公司，現已有多個**，分布于上海各個角落。菩圓食品機械綜合行業17年經驗傳承，以**食品機械，*廚房整體設計、安裝、規劃、全套設備，食品工藝等領域為客戶量身提供**、合理地顧問式系統服務。已涉及到五角場監獄、提籃橋監獄、北新涇監獄，各類食品廠、凈菜加工中心、大型超市、放心早餐工程、連鎖餐飲企業、火鍋、團膳、高校*后勤、大型企業食堂*廚房、配餐中心。我們的客戶多數是2010年上海世博會及歷屆食品機械展會中的食品、餐飲***合作商。主要業務范圍包括：


	



	


	

一、*廚房整體設計規劃，全套設備配備。
二、凈菜配送中心的整廠設備及設備配備。
三、食品廠加工廠的前處理，深加工設備：
1、蔬果類清洗、切割流水線及單機設備；
2、肉類切割流水線及單機設備；
3、面食設備，生產線及單機；
4、熱調理熟化，冷鏈包裝設備。
四、各大中小型酒店配套設備，設施。
2011年在CCTV央視網企業頻道全國良好企業合作伙伴征集評選活動中，我單位榮獲央視網企業頻道合作伙伴；也是上海一一家獲得該項合作的企業。