可用于膨化食品，若在面粉中加入小蘇打后，再另入明礬會加快的產生，大大加快了膨化速度；
在酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的PH值，酸鋁用于酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和合金的化學氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用于鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量
性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲、爆濕止癢、止血止瀉、清熱消痰的功效陰道滴蟲等作用一些中醫用明礬來**高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病
可用泡沫滅火器中，與小蘇打的比例約為11：2，使用大量明礬是為了使滅火器中的小蘇打充分反應，釋放出足夠的，以達到滅火的目的
用于原水和地下水的凈化以及工業用水處理，1L水中加入明礬750mg，有凈水及殺菌作用，渾濁的河水中因加入量的不同，可影響水的清澄度