中秋賞月吃月餅是我國的傳統民俗,但由于月餅通常口味較為濃重,專業生產鮮花餅,脂肪與糖的含量一般都很高,如果食用方法不當,很可能對健康造成損害。那么該如何健康吃月餅呢?下面就一
起來看看月餅的健康吃法。月餅的種類雖然五花八門,但從健康角度來看,主要可分為四大類:一類是脂肪和糖分較高的蛋黃、酥皮、蓮蓉等月餅;另一類是脂肪含量較低、但糖分
較高的棗泥、豆沙、五仁等月餅;還有一類是膽固醇含量高、用火腿、鮮肉等葷餡制作的咸味月餅;再一類是低糖低脂、無糖、純素的新型月餅如無糖月餅、素食月餅等。
月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,中秋節節日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式,鮮花餅做法,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦
,在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,鮮花餅批發,在宮廷內流行,但也流傳到民間,開封鮮花餅,當時俗稱“小餅”和“月
團”。發展至明朝則成為全民共同買過的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。
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