蜂蜜的作用與功效之——蜂蜜的抗氧化作用，不同蜂蜜的抗氧化作用存在差異

????????鑒于蜜源植物品種不同，各種蜂蜜的成分也不盡相同，蜂蜜檸檬水的功效，其抗氧化作用也就有一定差異。一般而言，酚酸含量高的蜂蜜其抗氧化能力比較強(qiáng)。蜂蜜專家研究了鼠尾草蜜、柳葉草蜜、桉樹蜜、大豆蜜、車軸草蜜、草木樨蜜、水紫樹蜜、向日葵蜜、蕎麥蜜等14種蜂蜜的19個樣品，特別對蜂蜜的抗氧化劑含量及其性能作了跟蹤研究，檸檬蜂蜜水的功效，發(fā)現(xiàn)深色的蕎麥蜜、向日葵蜜、漆樹蜜所含的抗氧化劑比鼠尾草蜜、柳葉菜蜜、柑橘蜜、牧草蜜等淺色蜂蜜的含量大10?20倍，每克蕎麥蜜含酚類抗氧化劑多達(dá)2毫克，蜂蜜的成熟度越高，其氧化劑含量相應(yīng)提高。研究證明，蜂蜜相對傳統(tǒng)的食品保存劑在氧化性能上更有效，將蜂蜜涂于面包表面，可延長保鮮期3?5天。研究表明，蜂蜜在體外和體內(nèi)均具有抗氧化作用，抗氧化活性不僅依賴于多酚類化合物，還與蜂蜜中的氨基酸含量有關(guān)。

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蜂蜜**胃腸疾病，蜂蜜對消化系統(tǒng)疾病的**作用

????????蜂蜜能潤滑胃腸，降低胃中酸度，減少對胃腸黏膜的刺激有保護(hù)胃腸黏膜的作用。蜂蜜通過調(diào)節(jié)胃液的分泌，便胃液正常，其中的酶類物質(zhì)有助于消化食物。

????????將9克甘草和6克陳皮加適量的水煎熬過濾，然后用濾液兌100克蜂蜜內(nèi)服，蜂蜜檸檬水，每天3次，連服數(shù)日，有較好**效果。

**結(jié)腸炎、便秘，每天早、晚空腹服蜂蜜25克，或用香蕉、白蘿卜蘸蜂蜜嚼食。內(nèi)容引自：*蜂蜜網(wǎng)蜂蜜行業(yè)門戶

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