龍游縣韓氏小竹筍專業(yè)合作社主要生產(chǎn)罐頭筍、筍干、有機(jī)筍干等。

以及在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)作用的胱氨酸，筍干，都有一定的含量，筍干報(bào)價(jià)，為優(yōu)良的保健蔬菜。除此之外，竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，減少體內(nèi)多余脂肪，亦是女士們減肥瘦身的健康之選。

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筍干老鴨煲筍干老鴨煲原料：隔年老鴨1只（約1500克），金華火腿300克，天目山筍干650克，生雞爪100克，深山鮮粽葉200克。調(diào)料：蔥、姜各30克，上湯3000克，紹酒50克，筍干，鹽、味精各15克，雞粉20克，糖15克。制作：1、選用杭嘉湖一帶的隔年老鴨，宰殺后去毛，從腹部取出內(nèi)臟，洗凈后放入沸水中中火氽15分鐘；雞爪洗凈，用剪刀剪去腳趾甲，然后用20克紹酒、8克鹽、8克味精腌漬30分鐘，然后放入蔥、姜各10克，750克上湯，大火燒開(kāi)后小火燒30分鐘，筍干批發(fā)，取出。2、將金華火腿切成厚0.3厘米的片備用；天目山筍干放入50℃的溫水中浸泡30分鐘，取出備用。3、取宜興砂鍋1只，加入剩余的蔥、姜、鮮粽葉、火腿片、雞爪、剩余的上湯大火燒開(kāi)后．放入老鴨改用小火燉3小時(shí)，然后放入泡好的筍并加入剩余的鹽和味精、30克紹酒、雞粉、糖調(diào)味后再燉30-40分鐘即可。

特點(diǎn)：油而不膩，酥而不爛，鮮香入味。其實(shí)筍干和其它的干貨一樣。適合干炒等等。只是加工之前用水泡三十分中左右就可以了

筍干批發(fā)_筍干_韓氏小竹筍專業(yè)合作社(查看)由龍游縣韓氏小竹筍專業(yè)合作社提供。龍游縣韓氏小竹筍專業(yè)合作社（/cmhanshi/）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支專業(yè)的員工隊(duì)伍，力求提供好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。韓氏小竹筍——您可信賴的朋友，公司地址：龍游縣塔石鎮(zhèn)葉村村，聯(lián)系人：韓先生。

龍游縣韓氏小竹筍專業(yè)合作社位于龍游縣塔石鎮(zhèn)葉村村，北靠風(fēng)景秀麗的“道教勝地真武山”；東臨古木參天的“佛教**烏石寺”，西望碧波蕩漾的“尖山壟”水庫(kù)，交通十分便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。是浙西地區(qū)蕞大的**小竹筍種植基地，竹種選育品種好、富硒紅壤品質(zhì)優(yōu)，孕育出的竹筍色澤亮麗、肉嫩味鮮，堪稱筍中上品。合作社現(xiàn)有社員152個(gè)，生產(chǎn)基地面積3850畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)竹農(nóng)1360戶，輻射面積12000多畝，注冊(cè)商標(biāo)“龍有”牌，經(jīng)營(yíng)模式采取以“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”。多年來(lái)，堅(jiān)持以“五個(gè)統(tǒng)一” 服務(wù)好社員為抓手，以提高社員收入為目的。在林業(yè)、供銷、財(cái)政等相關(guān)部門關(guān)心指導(dǎo)下，廣泛鏈接科研院所，提高科技管理水平，大力推廣**、**筍用小竹栽培技術(shù)。優(yōu)越的生態(tài)自然條件，孕育出無(wú)可比擬的鮮筍原料，結(jié)合傳統(tǒng)加工技術(shù)，生產(chǎn)出安全、美味的筍干、罐頭制品，產(chǎn)品**全國(guó)各地并出口日本。曾多次榮獲省農(nóng)博會(huì)和全國(guó)竹子博覽會(huì)金獎(jiǎng)。