五仁月餅 ：五仁月餅也是一個經典的品種了。所謂五仁，銀川中秋月餅，并非只有五種，而是由多種不一樣質料制成，一般包含核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有「滿足、和 諧」的 寓意。五仁月餅由于加入了不少堅果類的質料，所以口感細膩方面稍遜，吃起來對比松脆爽口，滿口都是若有若無的清香，中秋月餅生產，風味一起，讓人百吃不厭。在新口 味層 出不窮、花樣翻新的月餅市場上，五仁月餅仍然是一棵「常青樹」，為許多兄弟所喜愛。此外，五仁月餅還有著不易破碎、易于攜帶這個天然的優勢，更適合作為禮物贈給親朋。

月餅一詞較早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，中秋月餅品種，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還

不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋*文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根

據。

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