枸杞干燥時(shí)注意問題

1.不宜摘生：采摘過早，枸杞烘干后會(huì)變成黃果皮，影響其質(zhì)量和等級(jí)。

2.不宜濕摘：枸杞不宜在有 露水或雨后果面未干時(shí)采摘，如摘了濕果果面長(zhǎng)期不干，容易被細(xì)菌污染，烘出的干果果色暗淡。

3.不宜碰傷：如果采摘時(shí)有碰傷、擠壓則烘干后變味暗色。

4.不宜暴曬或高溫烘干：烘干時(shí)應(yīng)該進(jìn)行緩慢干燥才能使果色鮮紅漂亮。

5.不宜久放：采摘下來要及時(shí)烘干或者晾曬，因?yàn)閯偛烧蔫坭缴锖粑鼜?qiáng)烈，并容易發(fā)熱發(fā)汗，放置過久，曬干后的果色灰暗不鮮。

6.不宜翻動(dòng)：如若翻動(dòng)則果肉受傷，曬干或烘干后果肉變黑。

7.不宜熏蒸：枸杞不宜用硫磺熏蒸用硫磺熏蒸后雖果色鮮亮，但容易被污染。

農(nóng)副產(chǎn)品專用烘干機(jī)（適用于米粉烘干·腐竹烘干·果脯烘干·蜜餞烘干·枸杞烘干·中藥材烘干·果蔬烘干·香菇烘干·金針菜烘干·菊花烘干·玫瑰花烘干·杏干烘干·筍干烘干·海帶烘干等）

加工出來的濕腐竹放置在架子上面，應(yīng)當(dāng)及時(shí)烘干，一般腐竹傳統(tǒng)的烘干方法采用的是晾曬或者用土制烘房進(jìn)行烘干，通過晾曬時(shí)間較長(zhǎng)，且受天氣影響，傳統(tǒng)的土制烘房衛(wèi)生環(huán)境較差，腐竹烘干時(shí)不易控制，烘干后的腐竹品質(zhì)不理想。

我公司生產(chǎn)的腐竹烘干機(jī)采用新的高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)，采用很少電能產(chǎn)生較多的熱能，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)均勻地送至烘房每個(gè)角落，采用自動(dòng)化控制，可自動(dòng)控制烘房的烘干溫度、烘干時(shí)間。由傳統(tǒng)土制烘房烘干后的腐竹由于較為簡(jiǎn)易，腐竹在烘干過程中水分不斷蒸發(fā)，腐竹的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的腐竹比較脆，容易斷裂。

熱泵腐竹烘干機(jī)采用**的控制系統(tǒng)，可對(duì)烘干溫度進(jìn)行分段控制，不同的時(shí)間設(shè)定不同的溫度段，這樣可以很好地控制腐竹的水分蒸發(fā)速度，通過不同溫度段烘干出來的腐竹不易斷裂，顏色好，品質(zhì)高。

采用熱泵烘干機(jī)烘干腐竹時(shí)，可以很好地控制烘干溫度及烘干時(shí)間，所以烘干后的品質(zhì)好，可以很好地保持成品的色、香、味、形狀。

熱泵腐竹烘干機(jī)烘干環(huán)境衛(wèi)生、勞動(dòng)強(qiáng)度低、不需要專職的人員看守，設(shè)備在運(yùn)行的過程中完全無廢氣、廢氣、廢渣產(chǎn)生，完全符合食品生產(chǎn)加工的環(huán)境要求。

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