玉米粉的儲(chǔ)藏


	1、保管特點(diǎn)
玉米粉的水分較高。新出機(jī)的玉米粉溫度高，一般在30－35℃。玉米粉富含脂肪，較易發(fā)熱霉變，酸敗變苦，不易久存。玉米粉發(fā)熱初期有輕微的霉味，再經(jīng)3－5天，霉味加重，溫度升高，結(jié)塊成團(tuán)，粉色灰淡，和面時(shí)吸水性差，缺乏粘性，嚴(yán)重的具有哈喇味，甚至味苦難咽，不能食用。
2、保管方法  
玉米粉的生產(chǎn)應(yīng)以銷定產(chǎn)的原則，隨吃隨磨，不能盲目加工，避免積壓過多，使貯存時(shí)間延長(zhǎng)，影響品質(zhì)。玉米粉在保管中，水分不能**過14%，因此入磨前，將原糧玉米水分降低。較好采用干磨法磨粉，不僅可以從玉米胚中提取大量的營(yíng)養(yǎng)豐富的玉米胚芽油，而且還會(huì)提高玉米粉的質(zhì)量，對(duì)保管有利。
玉米粉一般用袋裝，碼成便于通風(fēng)的堆垛，并應(yīng)經(jīng)常倒垛，一般5－7天倒垛一次，如發(fā)現(xiàn)有結(jié)塊現(xiàn)象，及時(shí)揉松。同時(shí)，必須定期推陳貯新，防止部分玉米粉因貯存時(shí)間過長(zhǎng)，變哈變苦，不能食用。水分在12%以下的玉米粉，利用低溫季節(jié)，將包裝玉米粉搬到倉(cāng)外冷凍，待袋內(nèi)溫度降至與氣溫接近時(shí)，再入倉(cāng)堆實(shí)垛密閉保管，能適當(dāng)延長(zhǎng)保管時(shí)間。

	玉米面的主要功效


	玉米性平、味甘淡，通常人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的成效。玉米忌和田螺同食，不然會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，不然會(huì)阻礙鋅的吸收。
（1）玉米面中富含鈣、鐵質(zhì)，可以降血壓，預(yù)防心臟疾病；
（2）玉米面中富含亞油酸和維生素E，降低膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)作；
（3）粗磨的玉米面中富含很多的賴氨酸，可抑制**生長(zhǎng)；
（4）玉米面里還富含微量元素硒，能加快人體內(nèi)氧化物分化，抑制惡性**；
（5）玉米面中豐厚的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物經(jīng)過消化道的時(shí)刻，削減有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的影響，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)作。
錦州玉米面價(jià)格-洪印糧谷加工-錦州玉米面由黑山縣姜屯鎮(zhèn)洪印糧谷加工廠(                                                                                          )提供。

    洪印糧谷加工廠坐落在遼寧省錦州市黑山縣姜屯鎮(zhèn)雜糧市場(chǎng)周邊。黑山縣曾獲全國(guó)商品糧基地縣、國(guó)家**原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國(guó)畜牧業(yè)大縣、東北設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣、為遼西雜糧批發(fā)市場(chǎng)中心。本廠創(chuàng)建于2003年，是集收購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、銷售為一體的雜糧加工廠家。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。黑山縣姜屯鎮(zhèn)洪印糧谷加工廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可 ，主要加工玉米碴、（主要品種有黃、白玉米碴各種型號(hào)，粘玉米茬各種型號(hào)）玉米面、玉米糠（可用于加工飼料原材料）等產(chǎn)品。并大量收購(gòu)玉米 以及粘玉米，竭誠(chéng)歡迎全國(guó)客戶咨詢、采購(gòu)。