粘玉米是堿性食物.粘玉米主要含蔗糖,粘玉米主產東北. 人們到市場上總是愿意買上幾穗粘玉米回到家里煮著吃，香甜可口。下面把糯玉米的一些常識介紹一下。 糯玉米，又稱粘玉米。它是胚乳性狀的一種突變體。其特征為籽粒干燥后胚乳呈角質不透明無光澤的蠟質狀，因此被命名為蠟質玉米。糯質玉米籽粒的胚乳全由枝鏈淀粉所組成。據測定分析，糯玉米籽粒中營養成分含量**普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量較高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。中醫學認為，糯玉米能“固中開胃、降脂通絡”。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有降癌作用；植物纖維能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功有衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以抵抗眼睛老化。此外多吃玉米還能抑制*藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。錦州白糯玉米碴,營口白糯玉米碴多少錢,洪印糧谷加工由黑山縣姜屯鎮洪印糧谷加工廠()提供。

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