杭州翻糖蛋糕培訓(xùn)
翻糖蛋糕起源：
17世紀(jì)，英國**完成工業(yè)革命，成為世界上國力較強(qiáng)，擁有殖民地較多的資本主義地區(qū)。其殖民地遍布**。英王每年定期舉辦一些聚會(huì)，即使是餐后的甜點(diǎn)也成為國王炫耀國力的一種方式。眾多人為了得到國王的賞識(shí)，便絞盡腦汁。其中就有一位來自法國的廚師根據(jù)本國的糖蛋糕工藝，結(jié)合英國王宮內(nèi)豐富的高級(jí)食材，終于制作出一款造型充滿了奇思妙想，逼真，可媲美藝術(shù)品的新式甜點(diǎn)，得到了國王和群臣的青睞。從此以后，這門藝術(shù)化的美食悄悄地流行于各國王宮貴族們的餐桌，再經(jīng)過眾多**廚師們多年反復(fù)研究，博覽大師制作的精華，創(chuàng)作出多種不同類型的糖花蛋糕和甜點(diǎn)，就形成了今天我們見到的翻糖蛋糕較早的雛形。又經(jīng)過**的發(fā)展和演變，翻糖蛋糕已成為一門*具特色的蛋糕裝飾手法，較終風(fēng)行歐美，受到多數(shù)人的喜愛。成為重要慶典場(chǎng)合必不可少的一道亮麗風(fēng)景。
一．〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢(shì) 〗
★★★杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)**部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、甜品冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
★★★兩人同時(shí)報(bào)一個(gè)班，一人全費(fèi)，另一人只需一半學(xué)費(fèi)，包兩人都學(xué)會(huì)！
★★★承若*，不會(huì)可**重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)包**工作
 
二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】
翻糖藝術(shù)進(jìn)修班（15天學(xué)期 一對(duì)一指導(dǎo)）
（ 學(xué)費(fèi)5500元 * 贈(zèng)送工具一套 含所學(xué)材料費(fèi)）
翻糖藝術(shù)****班（25天學(xué)期 一對(duì)一指導(dǎo)）
（ 含進(jìn)修 **課程學(xué)費(fèi)7500元 * 預(yù)約報(bào)名贈(zèng)送價(jià)值2500元的裱花課程1個(gè)月 贈(zèng)送工具一套 含所學(xué)材料費(fèi)） 每個(gè)月前10名才有贈(zèng)送
三、【招生對(duì)象及報(bào)考條件】
對(duì)西點(diǎn)面包制作感興趣或想西點(diǎn)面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
四、【報(bào)名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報(bào)名時(shí)填寫報(bào)名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。
五、【課程時(shí)間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40  下午13：30-17:00
培訓(xùn)地址	杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓（富橋足浴店樓上）
常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢較新開班信息。
注： 1.我們向廣大學(xué)員承若*，不會(huì)可以**在學(xué)
2.我部學(xué)員畢業(yè)后包分配工作 
3.外地學(xué)員可以報(bào)銷100％的硬座，50％的軟臥（飛機(jī)票除外）
 
    進(jìn)修班課程     
*一章基礎(chǔ)知識(shí)
1.工具的認(rèn)識(shí)	2.翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識(shí)
3.翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作	4.翻糖膏的處理和儲(chǔ)存
5.干佩斯褶皺紋	6.翻糖潤色
 	 
*二章花卉制作
1.玲蘭花(一束）	2.馬蹄蓮
3.玫瑰花	4.仿真樹葉
5.香水百合	6.繡球花
7.松球	8.康乃馨
 	 
*三章卡通動(dòng)物制作
1.長頸鹿	2.小豬（一對(duì)）
 	 
*四章糖衣
1.糖衣上色	2.搟平糖衣的技巧
3.糖衣覆蓋	4.糖衣抹面
 	 
*五章
    基本的模具使用方法	 
 	 
*六章翻糖紙杯蛋糕制作
1.圈圈漂亮花	2.手提包
4.蝴蝶結(jié)	 
 	 
*七章翻糖餅干
1.圣誕樹	2.海綿寶寶
3.比基尼	4.奶瓶
5.小魚	6.米奇
7.可愛雪人	8.熊大
9.手套	10.襪子
*八章人物
1.嬰兒	2.芭比娃娃
 	 
*九章
杯子蛋糕胚子 餅干配方	食用干佩斯，翻糖配方
 	 
*十章
制作練習(xí)的干佩斯	制作練習(xí)的翻糖
 	 
 
 
 **班課程
 *一章花的制作
1.毛莨	2.奧斯丁玫瑰
3.仿真玫瑰	4.雪蓮花
5.花盒	6.蝴蝶（仿真）
7.牡丹	 
 	 
*二章動(dòng)物的制作
1.HLKT貓	2.輕松熊
3.蠟筆小新	 
 	 
 	 
 	 
*三章人物的制作
1男士人偶	2.女士人偶
3.身體結(jié)構(gòu)	4.凹凸五官
 	 
*四章紙杯蛋糕
1夢(mèng)幻裙子	2.珍珠
3.蝴蝶飛飛	 
 	 
*五章翻糖餅干
1.機(jī)器貓	2.小孩
3.女士禮服	4.五角星
5.高跟鞋	6.心
7.男士禮服	8.夢(mèng)幻小屋
 	 
*六章蕾絲
1.蕾絲邊的制作配方	2.各種蕾絲邊
 
*七章個(gè)性蛋糕
1.溫馨小床	2.**包包
3.禮物盒	 
 
*八章
1.三層夢(mèng)幻自創(chuàng)蛋糕（做好可以帶回家）	2.婚慶蛋糕設(shè)計(jì)
3.主題分類	4.個(gè)性蛋糕設(shè)計(jì)
 	 
 

　雞尾酒的歷史已有200多年，但進(jìn)入我國的時(shí)間不長，在我國，調(diào)酒師是上個(gè)世紀(jì)80年代較早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的，那時(shí)候沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)，只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經(jīng)濟(jì)與**的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的*場(chǎng)所，同時(shí)私人開設(shè)的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的**調(diào)酒師開始 緊俏起來。